行业大环境变化 厨房设备企业需保持核心竞争力

【中国厨房设备网】在这个多元化的时代，厨房设备行业的市场环境也发生着很大的变化。在旧有的模式行不通的情况下，厨房设备企业积极的寻求新出路，关于转型的各类话题的谈论也是经久不息。对于厨房设备企业来说，转型是必然，但何时转则需要明确方向和目标。

未来商机无限 厨房设备企业需保持核心竞争力

厨房设备企业“行走江湖”的必备武器便是品牌的核心竞争力，一旦这个竞争力在某一时刻失效了，而企业没有意识，那离万劫不复的境地也就不远了。古往今来，名留青史的企业，只会是那些有自己特色竞争力的“闯荡者”。

我们熟知，家电行业的格力，每年的年产值达到上千亿，作为行业龙头老大，它拥有家电产品空调的核心竞争力，掌握行业的发展全局，占据市场的高份额，且产品质量高、知名度高、消费者买账，故即便在未来的5年，它保持现状发展，依然能在行业吃得开，因为它的核心竞争力还牢牢掌握在自己的手中，而且终端渠道资源丰富，可谓天时地利人和一应俱全。而此时，如果你是不知名的家电小企业，又想在生产品牌、终端渠道完善的行业里分得一杯羹，你就要问问自己是否拥有某一细分领域的核心竞争力，且这个核心竞争力最好是别人没有的，而你恰恰又拥有了的，否则凭借蛮力或者说是一腔热血依然难以打开市场的缺口。

反观厨房设备行业，同样存在类似的案例，也许还更为鲜明更为复杂。这两年定制的发展如火如荼，成就了诸多行业黑马。拿华帝来说，预见并及时扑捉定制这股风，近来的状态也是“春风得意”，不仅在营销战上屡屡上演新玩法，在终端渠道上也开足马力，由于过早涉足定制领域，且深耕细作，对定制的理解也更透彻，同时掌握着定制的要领与技术，使得自己在这一领域的作业如鱼得水。

据专家预测，定制在未来五年依然会迅速发展，同时也会带来较大的商机，且会有更多的企业加入，局势可能会变得越来越混杂，但定位会趋于清晰。类似欧派这样的“领跑者”，如它能够继续在定制领域挖掘新理念、新技术，做好服务、完善体验，相信它一定能够“傲笑江湖”。

行业大环境发生变化 产品、服务与体验将永不过时

除了深究自身的因素，从行业环境的变化反观企业自身是否走到了转型的关口也是一种行之有效的方式之一。但究竟如今厨房设备行业的大环境有没有变化?答案是肯定的，也是否定的。

我们知道，工厂、卖场、经销商三者组成了厨房设备行业的整体格局，他们是行业的主导者，也是被主导者，这场三角恋的关系已由早期的甜蜜进入争夺，“角逐的战火硝烟弥漫”。因而，想要了解厨房设备行业的大环境有没有变化，发生了哪些变化，从这“三员大将”的角色变化便可看出些许蛛丝马迹。

从终端渠道来看，虽然近几年电商、整体家装等“风口”蜂拥而起，并成功抢走了部分消费市场，但厨房设备是具有耐消品属性的大宗商品，需要去亲身体验性能与触感，且基于网购的安全性与物流体系等硬件、软件设施还有待加强与完善，多数消费者还是会选择线下实体店购买家居。因而，卖场依然是目前厨房设备行业最主要的终端销售渠道，三十年从未改变。既然卖场还是厨房设备行业的主要终端渠道这个事实没有变，那么对于多数以线下店面为主的传统厨房设备企业而言，无疑是个利好消息。“有饭吃”虽说在低迷的市场已是难能可贵，但企业是以追求利润为主的群体，“单单有饭吃还不够，还要有肉吃”!

于是，企业就该考虑自身在渠道方面的经营状况了，一支有经营理念而非过分依赖工厂的经销商队伍无疑是占据市场的最好利器之一，也是恐固大后方阵地的坚强后盾。此外，在战场上，处于易守难攻的险要位置的一方往往易于取胜，同理，在主流卖场中心位置的店面生意无形中会比其他位置好很多，这是因为站在最显眼的位置容易让人记住，当品牌价值在经销商心里留下痕迹，就像种子培养在土地里，总有一天会吐芽生长。

俗话说，三年一小变，五年一大变。如今传统厨房设备终端渠道卖场的“老大”位置受到了公然“挑战”，以电商、整体家装为代表的非主流渠道轩然而起。对于工厂而言，这是一个机会，同时也是一个挑战。不论电商在厨房设备行业还能掀起多大的风波，“站在风口上，猪都能飞起来”已经激励不少厨房设备人试水电商，然而到目前为止，在厨房设备行业还没有出现企业转型电商成功的案例，这也为企业敲响警钟，究竟自己是否已做好转型电商的准备?是否有能力去走好电商这条路?

其实，不论是传统的主流卖场，还是电商、整体家装等后起之秀，目的都是为企业、经销商打开销路，把产品卖出去，实现企业的长远发展。商业环境每时每刻都在改变，然而万变不离其宗，产品、服务与体验是永不过时，看看厨房设备行业真正做得好的企业无不是在产品、服务、渠道、营销等深耕细作，然而也正是这一群人，在行业阵型的阵痛期，活得越发精神、 有志气。