子曰：食不厌精，脍不厌细。
可见美味出自精品，更可见任何对于美食的色香味质的要求时候都不算过分。用现代文明的角度来看，良好的食品质量和科学的餐饮习惯，对于个体生存以及社会发展有着极为重要的作用。
民以食为天，中国的食品消费始终名列世界前沿。不仅是传统餐饮行业的内在硬性需求，外在方面，诸如，国人的饮食习惯和西方文化不断融入所带来的巨大变革，都在不断推动着行业迅猛发展。与此同时，中国消费者对于食品和餐饮消费的能力和需求亦越来越高，绿色、有机、安全成为消费热点，节能环保成为发展趋势使得食品和餐饮业的未来前景无限。
“上海国际酒店用品博览会”(简称：HOTELEX)是酒店餐饮行业内，全球规模最大、影响力最强、水平最高的专业博览会，上海高端食品与饮料展是与上海国际酒店用品博览会同期举办的综合性高端食品及饮料类主题展会，包含食品与饮料展、咖啡与茶展、烘焙与冰激凌展以及葡萄酒及烈酒展等。该板块始终是展会现场互动热烈、吸引眼球、值得期待的区域之一。
因为有你，更显专业。
2016年3月29日至4月1日在上海新国际博览中心开幕的Finefood依托HOTELEX Shanghai的强大展出平台和观众资源，观展人数再创新高。
在面对不断深化变革的餐饮业，Finefood通过各大赛事及活动的成功举办，为参与企业提供了更为便利的宣传途径与资源优势。六大世界级咖啡赛事、中国国际调酒大师杯、上海国际手工冰激凌大师赛、上海国际潮流饮品创意制作大赛、上海国际披萨大师赛、Hotelex"明日之星"厨师大赛，等等。展会丰富的互动体验筑造起贯通国内外各类食品生产企业，经销商，采购商的桥梁，大大缩短了产业链的长度，拉近企业与终端的距离。
HOTELEX Shanghai将继续以打造食品业采购一站式平台为宗旨，立足餐饮食品行业，携手与您再创辉煌!
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