厨联科技携手成都航空职业技术学院建校企合作

厨联科技讯：2014年4月14日，中国厨房设备网郑保华总经理就持续深化校企利益共同体建设，构筑了专业与产业共同推进、学校与企业共同发展，到访成都航空职业技术学院并与张蕴启校长(院长)，在张校长的带领下参观该校模拟训练舱等设施，并与张校长就校企结合进行了深入的沟通。

成都航空职业技术学院校长(院长)张蕴启与中国厨房设备网总经理郑保华

近年来，随着餐饮业不断发展，餐饮业专业人才显得愈发紧俏，因此，餐饮业人才，壮大餐饮业人才队伍，推动餐饮业利好发展成为各界共识。在此情形下，校企合作应势发展，成为解决目前餐饮行业人才短缺的有效办法。

成都航空职业技术学院校长(院长)张蕴启与中国厨房设备网总经理郑保华

多年来，国内众多知名企业与成都航空职业技术学院深化合作关系，拓宽合作渠道，在人才培养与引进等方面树立了行业典范，获得了社会各界的普遍肯定。通过打造校企结合的全新教育教学模式，为新时期新人才的培养注入了新动力，为学校就业形式提供了新思路，同时，校企合作在很大程度上缓解了社会日益紧张的用人压力。

成都航空职业技术学院校长(院长)张蕴启与中国厨房设备网总经理郑保华

培养和造就一大批经济社会发展所需的技能型人才和高素质劳动者，以适应“全面建成小康社会，基本实现现代化”的发展目标，促进社会主义和谐社会建设的需要。“大力推行校企合作、工学结合的培养模式。改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，积极推行校企合作、工学结合、半工半读、定单式培养等培养模式”。近年来我校职业教育的校企合作取得突破性进展，实现了人才培养模式的创新，带动了教学改革，探索了新的办学体制机制，其中一个重要问题是要研究如何完善职业教育校企合作的有效机制。

成都航空职业技术学院校长(院长)张蕴启与中国厨房设备网总经理郑保华

成都航空职业技术学院校长(院长)张蕴启与中国厨房设备网总经理郑保华先生就校企结合进行了深入的探讨，校企结合是企业参与职校人才培养的最佳途径，校企结合工作的重点主要有以下四个方面：

一是专业的设置要符合地方经济和行业发展的需要;

二是培养目标、培养计划的制定，要按照行业职业(岗位)能力标准和企业对人才的能力要求来确定学生的知识、能力、素质结构;

三是教育资源的利用，尤其要利用产业的有形资产和人力资源;

四是企业参与人才的培养，尤其是在实践能力和职业素质的提高等方面。无论从职业人才的特点还是从其培养途径看，职业教育都具有校企结合的性质。

当下校企结合还存在以下四个问题：

一是在认识上，企业、职业院校、政府和社会对校企合作价值功能的认识，还存在着局部意识与全局意识、眼前利益与长远利益的矛盾，许多企业和学校都缺乏成熟的“合作教育”观念。

二是在政策上，政府还没有形成有力的财政资金支持、严密的法律法规支撑、有效的激励政策引导、权威的宏观协调机制。

三是在条件上，资金的不足、设备的匮乏、场地的限制，以及企业环境和学校环境的差距，都制约了校企合作深入而全面的发展。

四是在运行上，企业着重物质利益和经济效益而产生了应付现象与短期行为，学校所追求解决的是学生实习和就业问题，出现了急功近利和形式主义。校企合作显然并非一帆风顺，这就要求我们寻找新的着眼点，任重而道远。