2016年中央厨房建设与发展论坛

3月31日，由中国烹饪协会餐饮食品产业化委员会主办，与第25届上海国际酒店用品博览会同期举办的中央厨房建设与发展论坛在上海新国际博览中心 WT1-M论坛会议区(上海浦东龙阳路2345号召开。中国烹饪协会副会长、快餐委员会主席、北京和合谷总经理赵申，原联合利华策划营销首席官、中国烹饪大师、美国基快富(中国)食品创意研发专家、现任鸿海(苏州)食品科技有限公司供应链总监张鸿烈，厚德(中国)企业管理咨询有限公司总裁王亚东，中国烹饪协会中央厨房(南京)技术研发中心总经理、专家，众联(中国)中央厨房研究院院长冯德和，台湾中央厨房规划设计施工资深专家、台湾大学博士、富士康科技集团顾问、伟登工程公司总经理陈朝义，环保营养餐饮设计专家顾问，FCG餐饮顾问团体的首席顾问，并担当FCSI国际理事以及香港大学专业进修学院附属副教授 毕李明，上海市费德姆工业设计有限公司总经理王蓓蕾，北京君朝商用厨房工程设计有限公司创办人、国际膳食顾问协会(FCSI)亚太区专业顾问王军，香港新五餐学生营养餐有限公司董事长梅子安，日本中央厨房连锁店铺设计专家夏善至，以及中国厨房设备网董事长郑保华，南京乐鹰总经理赖夏荣，浙江翔鹰中央厨房设备有限公司，台湾天烨食品机械集团等厨房设备行业专家和企业家出席论坛。

中央厨房建设与发展论坛现场

中央厨房建设与发展论坛现场

中央厨房建设与发展论坛与会人员合影

中央厨房战略合作伙伴签约仪式

中央厨房建设与发展论坛主要以中央厨房产业发展趋势、设计创新与节能增效、盈利模式的再造、产品设计与食材供应、食品安全与品质提升、成功案例分享进行探讨和研究，旨在加快推进全国餐饮业中央厨房建设，提高设计、生产加工和运营管理水。