昨天，市餐具消毒行业协会、消协及全国20家省、市餐具消毒行业协会负责人在宁召开会议，围绕制定出台“餐具清洗消毒行业标准”进行研讨。
按照初步计划，这部“餐具清洗消毒行业标准”的内容将涉及四大方面、19个项目，非常详细具体，包括：洗碗机质量标准、筷子机质量标准、包装机质量标准、餐具除渣分拣标准、餐具化学消毒标准、餐具物理消毒标准、餐具存储生产标准、餐具运输车辆标准、餐具装卸标准等。
市消协秘书长许明介绍，上月1日起，南京部分正规餐饮具清洗消毒企业开始统一使用“1122”标志。市民外出就餐，如果看到消毒餐具包装上有“1122”标识，就可以放心使用。但目前我国餐饮消毒行业还没有一个统一的行业标准，希望餐饮消毒行业的代表们能集思广益，携手制定好全国首部“餐具清洗消毒行业标准”。
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