饭店安装油烟净化器重要性

作者：威宝利

杨先生说，长期以来，31号楼内的居民一直忍受着牛肉面馆的油烟和噪音的污染。发生火灾并不是偶然，可该面馆并没有引起重视。31号楼的居民为了居住环境的安全，强烈要求该牛肉面馆立刻停业整顿，消除火灾隐患。

接到来信后，本报立即与西城区公安消防支队取得联系。据支队法宣科介绍，3月20日发生火灾的原因，是由于该面馆后厨人员操作不当引起设备着火，过火面积为100平方米。按照消防法的有关规定，消防支队已对该餐馆进行罚款1万元的行政处罚，停业整顿后可以恢复经营。而后阜外派出所也对该餐馆进行了监督和检查。

为了解决该餐馆油烟、噪音扰民的问题，本报把杨先生的来信转到西城区环境保护局。该局非常重视，责成监察队认真查处。据了解，该牛肉面馆营业执照的名称为“北京展览路西域王牛肉面餐馆”，主要经营面食、流食。餐馆3月20日发生火灾，油烟净化设备烧毁。监察人员针对这一情况，要求店长对油烟净化设备损坏、无法正常使用的问题进行限期治理，并于3月24日下达《限期治理通知书》，要求做到后厨密闭、更换新的风机和油烟净化设备。

4月20日上午，环保监察人员对该餐厅进行现场复查。该餐馆已安装新的油烟净化设备。监察人员要求餐馆在经营中确保油烟净化设备正常使用，并按时清洗，以减少油烟扰民。对于噪音问题，环保局要求夜间10时后禁止使用发出噪声的机械设备。该餐馆的法人代表表示，将按照环保部门和其他部门要求进行经营，认真执行相关法律法规。