如今低碳型厨房革命已经成为全世界厨房改革的主潮流,这是趋势更是必然;同时,节能减排也成为国家发展的重要战略,贯彻落实的最好的也大多是学校、政府单位、部队、监狱、酒店、大型工厂食堂这些餐饮单位,烹饪食材他们大多选用大功率商用电磁炉。
节能减排战略推进 工厂、学校食堂提高大功率商用电磁炉利用率
大功率商用电磁炉的十大优点可以告诉我们,选择大功率商用电磁炉是环保高效节能厨房的必备品:
优点一:功能完善
可完全替代完成传统灶具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲等各种烹调功能,特别适合燃料供应及安全条件受限制的场合。
优点二:绿色环保
无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水(炉面冷却)。
优点三:操作简单
一键操作与数码显示简单明了、智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及空烧保护、过载保护功能。
优点四:安全可靠
无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏可避免人员及环境安全隐患,比较传统的燃油、燃气炉具更安全并扩大了场地使用限制(如地下室、高层建筑及顶楼厨房);并配备多重安全保护装置,减少意外事故的发生。
优点五:改善环境
无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发,提高能源使用效率、减低厨房环境温度并降低噪音(厨房噪音的主要来源为炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达)。
优点六:减少配备
减少部分送风和排风装置的工程施工和投资。
优点七:节省场地
由于无明火燃烧,炉具无需隔热耐火砖,炉面冷却水等传统附件、可缩少炉具体积并减少占地面积、降低业主使用成本。
优点八:精确控温
大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用,可精确的控制烹调温度,既节能以后保证食品的美味,更重要的是有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
优点九:品质优良
采用德国进口原装电磁机芯及耐调温600度、耐冲击、高温度的微晶玻璃。全不锈钢结构、密封设计、防虫、防水、防干烧、防辐射。
优点十:技术先进
A.电脑控制技术——达到最佳烹调效果;B.智能化设计——自动保护、智能显示、自动警告提示;C.软启动技术——延长使用寿命。
大学食堂用餐人数均比较多,菜色相对也比较多。例如:“厦门大学”、“安徽大学”、“安徽工业大学”、“华中科技大学”等,用电设备也比较方便,用电的成本也比工业用电成本低;厨房人员工作时相对于燃气灶具也更健康更高效,既节约成本又节省出菜时间,并且环保卫生,还能保证菜色新鲜,所以大学食堂大功率商用电磁灶是最佳选择之一。
免责声明:本网站所收集的部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享,并不代表本站赞同其观点和对 其真实性负责,也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。
同类资讯
热门搜索