蔬菜清洗机市场需求高速增长 未来节水还要去农残

近年来，蔬菜清洗机市场每年以300%左右的速度高速增长，整个行业在中国本土销售额近10亿元以上。新型蔬菜清洗机能有效去除蔬菜水果表面的各种细菌和农药残留，保证人们饮食安全。

蔬菜清洗机市场需求高速增长 未来节水还要去农残

升级为生活必需品

早几年前，市场就已经推出机械型果蔬解毒清洗机(洗菜机)，开创了小家电行业的创新奢侈功能——自动清洗和全面杀菌与降解农药，一度填补了中国家电品类的空白，成为中高端人群首选的健康厨房产品。

通过近几年时间的产业普及和产品研发，特别是近年来毒奶粉、毒猪肉、毒龙虾、毒农药果蔬等食品安全问题在全国范围内的曝光，人们越来越重视食品安全问题。蔬菜清洗机(洗菜机)高科技产品的普及推广，正好迎合了消费者加强饮食安全防范的需要，成为健康家庭的首选产品。为了满足终端消费者的需求，蔬菜清洗机也由原来高高在上的健康奢侈品定位，升级为生活必需品，成为健康厨房的四大标准配置，与吸油烟机、灶具、消毒柜一起配套使用，严格捍卫健康厨房。

实现彻底清洗果蔬

说到彻底清洗果蔬，可能很多朋友还没有一个明确的概念，觉得只要自己多洗几遍，就可以彻底清洗果蔬，之后能够放心食用。其实这样的想法并不正确，比如说农药残留成分中的分子链是很难被分解的，并不是多冲洗几遍就能够解决的问题。

利用臭氧来清洗果蔬的，臭氧本身是可以溶解在水中的，所以现代果蔬清洗机有自己独立的臭氧发生器，可以制作出来臭氧，然后直接溶解到水中，清洗果蔬的步骤就可以开始进行了。臭氧可以将果蔬表面的寄生菌、农药残留物、泥污全部都清洗干净，“零污染”的目标得以完成和实现。

提高节水意识

蔬菜清洗是蔬菜加工过程中的必备环节，消耗着大量的水资源。水资源缺乏是我国经济发展的制约瓶颈，节水意识的提高已经刻不容缓，蔬菜清洗过程中浪费大量水资源的现象应该得到有效遏制，科学评判蔬菜清洗机的耗水量正为当下所需。

近日，农业行业标准《蔬菜清洗机耗水性能测定方法》审定会在京召开，该标准由农业部规划设计研究院和农业部农业设施结构工程重点实验室负责编制。该标准提出了蔬菜致浊率和耗水率等一系列用于评判蔬菜清洗机的性能参数，将会助推清洗机设计者更加关注清洗机的节水性能，有利于全行业节水意识的提高。