转型升级时期 产品和服务是厨房设备企业制胜关键

作为房地产的末端产业，中国厨房设备行业步入深度转型阶段。国家制定的新型城镇化战略为厨房设备行业提供新的增长点，智能化趋势、VR技术、原材料价格上涨给行业带来新的挑战。在转型升级时期，产品和服务成为企业制胜的关键。

转型升级时期 产品和服务是厨房设备企业制胜关键

厨房设备行业痛点难解 卖场与经销商难以达成共赢

在“加快城镇化建设速度”被列为十八大经济工作任务，中国六年间城市化投资拟达到42万亿元，房地产行业也开始挖掘新一轮发展的潜力。其中，厨房设备行业以特有的生产资料、生活资料双重属性，也前所未有地越来越受到广泛关注。

截至目前，厨房设备行业在寻求有效的措施，以应对经济转型发展带来的成本、产品及渠道等方面带来的冲击。竞争的愈演愈烈，也会进一步加速行业的转型升级。一方面，行业还处于极为分散的状态，厂商、渠道商缺乏大型旗舰店进行产品展示及服务消费者的场所;另一方面，部分商业卖场日益高涨的商铺租金成为运营的难题。

业内人士表示：“如今的商业现状是，卖场抱怨招商运营难，入驻的厂商、渠道商也抱怨租金没完没了地上涨。”租金不断上涨，归根到底是各方并未形成良好的契约关系，也并没有实现共赢。成本上涨引发了厨具产品的价格上涨，会降低品牌对消费者的吸引力。而互联网带来的传统渠道变革，则引发价格手段的竞争，对制造形成冲击。两者共同作用下，流通企业的生存空间将会被极大压缩，这也直接导致很难形成对消费者提供良好的服务。

以消费者为核心 厨房设备企业产品、服务两手抓

在新形势下，厨房设备行业也要进行变革和探索。其中，市场会越来越细分，产业、服务也会越来越专业化。与此相对应，越来越专业的产品制造商、品牌商和零售服务商，也将在未来大量崛起。

尽管挑战层出不穷，但线下消费市场仍有很大的空间，因为产品的色彩、质感、空间展示等体验感是线上提供不了的。在电商发展的基础上，传统卖场的功能也趋于全面，一种复合型的流通渠道由此形成。而在这种变革过程中，产品和服务才是决定性的因素。

厨房设备企业必须降低旗舰店、渠道商的成本，从而更好地向消费者提供高品质、低价格的服务。注重与市场的贴合性，这就要求企业打造更好的平台，首先迎合厂商的需要，包括品牌展示、服务，以及办公、生活配套等;其次是迎合消费者的需要，保证全品类的产品流通;第三，考虑到消费者更注重体验性，提供新颖、舒适的购物环境。