中国厨房设备网（http://www.cfsbcn.com/） 日期：2013.1.10 来源：厨房设备
西餐在就餐的过程当中，纵然可口的菜肴会让每一位食客，但优雅的谈吐仿佛也已经成为了最上选的“佐餐”。优雅的体态和得体的谈吐，不仅是您个人风度的提现，更会为一顿美餐锦上添花。酒水与食物，事实上只是用餐的陪衬，西方人更注重的是用餐的氛围和嘉宾，特别是较为正式的西餐酒会或者宴会，更是用餐与交谈融为一体的特殊场合。只有以良好的个人形象展示，才能达到商务洽谈的最终目的。
一、餐桌上一定要提现平等。与中国的就餐习惯不同，西方人更看重生活与工作状态要分清，在用餐时不应区分职位高低、年龄差异等位置，而是让每个人自然落座，但必须照顾周全。
二、要照顾全面。对于这一点，也是在中餐餐桌礼仪中不多见的，那就是主人还要多一个“心眼”，不仅要保证每位宾客得到很好的照顾，更要照顾到每个人的性格特征，将爱与他人谈话的来宾安排在长于说笑的人身边等。
三、在美国更是有一种极端的说法：礼仪中最不可破的一条——必须与你邻座的人交谈
四、还有一条放之四海而皆准的规矩——不要在咀嚼食物的时候说话
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