作者：cfsbcn 编辑：中国厨房设备网 来源：www.cfsbcn.com
【中国厨房设备网】为全面研究餐饮产业的竞争能力和发展水平，分析餐饮百强企业的经营实力和业绩表现，更好地实现餐饮行业转型升级，提升行业综合实力和可持续发展能力，增加在现代服务业产值中的比重的目标，我们在提炼原有分析指标的基础上，结合国家国资委各行业绩效评价指标体系和餐饮行业自身的特点，将从企业 的赢利能力、资金运营质量、经营增长水平、管理运营能力以及人力资源等方面对中国餐饮百强企业进合分折和考量。
考虑到餐饮行业连锁加盟的特点，为保证经营数据的科学客观，真实反映企业实际运营能力和综合实力水平，在对餐饮百强企业进行分析时，我们将以企业直营门店经营数据为准。
我们将百强企业的数据指标分为5类，其中前3类指标与《企业绩效评价标准值(2010)>中的绩效评价指标对应，后2类指标是针对餐饮行业经营特点而选定的。
文章来源：【中国厨房设备网】使用互联网资源，目的在于传递更多信息，并不代表本站观点。
免责声明：本网站所收集的部分公开资料来源于互联网，转载的目的在于传递更多信息及用于网络分享，并不代表本站赞同其观点和对 其真实性负责，也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品，请与我们取得联系，我们会及时修改或删除。
同类资讯
