“同质化”怪圈难逃 困住酒店厨具用品品牌发展脚步

当“抄袭”成为一种习惯时，酒店厨具用品市场同质化变得严重起来。当下，酒店厨具品牌仍旧摆脱不了“同质化”的命运，抄袭的现状让人谈虎色变。在激烈的市场竞争之下，产品同质化就像一座围城，困住了太多酒店厨具品牌发展的脚步。

“同质化”怪圈难逃 困住酒店厨具用品品牌发展脚步

酒店厨具市场同质化严重 阻碍行业发展

业内人士表示，目前市场上的酒店厨具用品基本形成了几大阵营，比如简约美式，许多品牌都推出了类似风格的系列，在造型、选材等方面颇为接近。又比如今年比较明显的新中式，许多大品牌都推出了带有明显改良中式味道的酒店厨具产品，甚至名字都取得类似。

用最小的成本及代价换取最丰厚的商业利润，这一看似精明的商业智慧，却直接把创新的原动力扼杀在襁褓之中。中国厨具协会副理事长表示，设计需要创新，并不能因为创新成本比较高就放弃了。“抄袭”是酒店厨具用品行业的“原罪”。今天，抄袭已经成为了一个毒瘤，阻碍了行业的创新，阻碍酒店厨具产品设计的发展。

品牌抄袭现状让人谈虎色变

1、网上抄袭频现

随着近年来电商的迅猛发展，酒店厨具用品行业的“抄袭”情况也从线下蔓延到了线上。在一些网络销售平台上出现了不少小作坊企业，不知道工厂在哪儿，只在网络平台销售，在这些小作坊的网店上，堂而皇之地标明“某某品牌风格”或“某某品牌原单”，使用的产品图片就是知名品牌的图片。一旦企业发现自己被抄袭，投诉到电商平台，或许只会做下架处理，而这些小作坊马上就能换一个款式继续抄。如果起诉这些小作坊的话，或许连相应的被告都找不到。

2、起诉“划不来”

某业内人士表示，一款酒店厨具产品的销售周期一般就在1-2年，而从发现抄袭到收集证据再到起诉乃至宣判，周期甚至超过了一年。从法律层面来说，主要难点就在于收集对方给被抄袭企业造成了多大损失，这个数额确定一般比较困难。另外有专家也认为，以前酒店厨房业有一些企业也遇到过被抄袭情况，但起诉到宣判，抄袭的企业早就把钱赚到了，而判决赔偿金额往往又不会太高，让被抄袭的企业觉得有些得不偿失，索性就不追究了。

3、大品牌也抄

在抄袭现象中，小品牌的抄袭并不能迅速产生影响，反倒是一些大品牌的抄袭对原创企业伤害很大。相关专家表示，目前酒店厨具用品行业内真正研究设计的很少，许多企业更愿意抄近道，一些具备一定研发能力的大品牌有相当的规模和渠道，其抄袭产品的速度有时甚至超过了原创企业的推广速度。

4、抄得老外都怕

从国际酒店展“拍照”回来仿造，到如今走出去参展，中国酒店厨具用品企业看似迈出了巨大的一步，但抄袭现象依然让国际品牌“心惊胆战”。每年的米兰、科隆、高点厨具展，拒绝中国人进入、谢绝拍照的事件不在少数，国际品牌来中国“打假”、告状也时有发生。面对庞大的中国市场，国际品牌想进入时却看到和自己一模一样的产品堂而皇之出售，老外也坐不住了。

综上可见，酒店厨具用品市场的抄袭现象已经是“屡禁不止”，在这样的局面下，还希望更多的有识之士能够站出来，推动酒店厨具品牌原创之路的发展。