商用厨房设置装备部署只有调养好了，才气发挥其最大的上风。提高厨房设备装备性价比。
下面是常用厨房设置装备部署的逐日调养步伐，要是对峙调养，可以很好的延伸设备装备延长寿命
1. 烤箱 每天洗濯烤箱的外貌， 查抄全部线路是否流通。 连结链条和开关的毗连性。包管其事情服从。
2. 炉灶 每天洗濯炉灶上的铁架及不锈钢盘，常常洗濯自然气喷头。
3. 扒炉 每天洗濯钢板，常常检验扒板的自然气喷头并连结干净。每 15 天调解自然气的喷头和点火装置。
4. 油炸炉 每天洗濯油炉内壁及过虑网。每 15 天调解自然气的喷头和点火装置。查抄排油管装置。
5. 蒸柜 每天洗濯蒸柜内壁及隔板，每 15 天查抄一次蒸汽管阀门及自然气与氛围的混淆装置。
6. 冰柜 每天连结冰箱的表里部干净，每7 天除霜一次。常常查抄电源及温度控制装置。连结冰箱压缩机的正常事情状态。
7. 洗碗机 每天连结洗碗机表里部的干净。30 天举行一次内部的除水垢，常常查抄干净剂及催干剂的利用环境，防备异物堵塞。
8. 别的厨房设置装备部署每次利用后要举行彻底的干净，常常维护， 每月为齿轮和轴承上油。每3个月为电机检验一次。
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