智慧厨房加速变现 引爆新一轮拉锯战

如今的厨房电器，已成为中国家电市场的异起之军。不仅逆势保持了快速增长的发展趋势，同时也成为中国家电唯一一个国产品牌占领高端市场的品类。可以说，在2016年里家电市场的整体规模增长，而其中厨卫电器的高增长起到了主要推动作用，特别是随着“智慧厨房”概念的不断火热，又给厨电市场带来了全新的活力。

在今年的中国家电及消费电子博览会(简称AWE)上就可见一斑，2017年AWE以“智慧生活，全球平台”为主题，智能元素随处可见，特别是在厨电馆，各大厨电巨头的智能化新品集中亮相，纷纷布局起未来厨房。

尽管现如今各大品牌推出的产品以及智能化路径都不尽相同，但在厨电领域，智能化的趋势已越来越明显。其中智能单品越加丰富、不同厨电品类间的互联互动越来越多，平台化的厨电智能生态圈也已初步形成，这个曾经听起来遥不可及，代表着未来烹饪新体验的“智慧厨房”，如今正在加速变现。

中怡康总经理贾东升针对厨电行业发展趋势曾表示，2020年厨房电器智能产品渗透率将有望达到20%以上，零售额规模达到500亿元以上，未来智能厨电市场潜力巨大。从关注产品功能到关注用户体验，从优化厨房空间到打造厨房生态圈，从提升生活品质到营造美食文化。未来智能厨电产品卖的将不再是性价比，而是产品背后的生活方式。

智慧厨房火热，引发新一轮品牌拉锯战

如今厨房电器的智能化已是必然趋势，而如何向智能厨电领域转型，是摆在传统厨电企业面前的一个迫在眉睫的问题。伴随智慧厨房的火热，新一轮的厨电市场拉锯战已经来临，厨电巨头们各亮奇招。

在本届AWE上，方太携手华为，联合出品了搭载华为智能家居系统的全新一代方太风魔方吸油烟机。此外方太还一举推出了包括吸油烟机、极火直喷燃气灶、高效净U消毒柜、水槽洗碗机、嵌入式蒸箱、嵌入式烤箱、嵌入式微波炉在内的多款智能化产品。

据介绍，此次方太推出的智能吸油烟机产品——方太风魔方(型号JQ01TS)华为Hilink版——加入了华为的智能家居系统，使用者可以通过下载华为智能家居的APP连接并控制产品，而未来双方的合作将主要聚焦于智慧家庭解决方案的联合开发。

业内人士表示，华为与方太在智能家居领域的携手属于强强联合，双方在各自的优势领域都具有不可替代的作用。而在这个由传统过渡到物联网时代的领域，目前最需要的正是产业链之间的通力合作，方太与华为这种优势互补可以加速家居智能化在厨房领域的落地，让智能技术真正惠及人们的家居生活。

另外，老板电器则除了发布全新定义的第四大吸力油烟机，同时推出全新升级的第三代ROKI智能烹饪系统和SMARTPAN智能锅具新品，刷新其创造的智能厨房烹饪体验。

随着第三代ROK智能烹饪系统的发布，老板电器布局多年的未来厨房开始逐渐显露，即立足大吸力智能油烟机和ROKI构建起来的智能厨房新生态。这不只是意味着厨房美食烹饪体验将升级到一个全新高度，还悄然拉开老板电器站在世界中心定义未来厨房的战略新序幕。

老板电器营销副总裁陈伟表示，“ROKI智能烹饪系统所要解决的，不只是厨电产品的智能化，而是厨房的生态化，真正形成以人为中心重构厨房烹饪新体验，站在中国定义未来的世界厨电”。

海尔也在此次AWE上亮相了成套智慧云厨厨电，包含云厨吸油烟机、1灶5头燃气灶、高温自清洁烤箱、光波巴氏消毒柜。其中，云厨油烟机为行业首创的物联网成套油烟机，搭载了5寸智慧大屏，集视听、娱乐、美食于一体，真正让厨房进入智慧互联时代，还能实现产品与产品之间的互联互通，与燃气灶联动，可一键智慧烹饪。如用户在云厨吸油烟机的屏上选择菜谱后，消毒柜可根据需要智能开启暖盘功能，通过两者的智能互动，让用户直接使用温度刚刚好的餐具，为其提供智能、健康的全新生活体验。

据介绍，海尔云厨吸油烟机作为行业首个市场销售的互联网油烟机，采用了全隐藏式倒锥油网设计，腔深达到120mm，为行业最深烟腔，其常态风量高达20m³/min，行业最高。日前，网上流传海尔油烟机吸住12瓶鸡尾酒的视频，再次证明了其超大吸力，让用户告别厨房烟熏火燎的困扰。

值得注意的是，海尔云厨吸油烟机搭载了优酷、喜马拉雅等娱乐视听APP，将用户从枯燥的厨房生活中解放出来。而味之道APP自带的1.5万条视频食谱，让厨房“小白”也可轻松烹饪出可口菜肴。

全面提升的厨房烹饪新体验，不远矣

以上列举的厨电巨头，还仅仅代表了“智慧厨房”的起步阶段，如今行业领跑品牌正在推动厨电市场从单一智能化产品，向成套、成系列的智能厨电演变。在老板、方太、海尔等厨电巨头的引领下，代表未来的“智慧厨房”将加速落地，但仍有很长的一段路要走。

而不可否认的，随着厨电产品智能化程度的加深，必将给消费者带来全面提升的厨房烹饪体验，且这些已近在眼前，不再遥远。