全自动烟熏炉_哈尔滨红肠烟熏炉的控制箱一般是30-150型的采用电脑半自动电脑版。200以上烟熏炉采用PLC控制面板,可设定烘干的时间、温度以及烟熏的时间温度、发烟电加热管的工作时间,还有控制发烟室发烟大小的快捷键,操作简捷易控制。具体操作即加减设定温度时间,哈尔滨红肠烟熏炉设置过程中启动键来完成移位的作用。控制箱接线时,注意正反电极,线路接错电机会倒转,产生噪音,此时可将两根线的位置交换一下来排除。
全自动烟熏炉主要配置:
1、西门子人机界面+西门子PLC可编程控制器。
2、西门子电机+铝镁合金航空风轮。
3、哈尔滨红肠烟熏炉采用中国高端螺旋冲洗系统。(中德合资高压不锈钢水泵)
4、台湾齿轮减速送料机。
5、分体组装结构,解决运输.进门空间问题。
6、多层风量调节板。
备注;生产能力根据产品不同会有差异。高温功能需要增加额外的电加热系统。
全自动烟熏炉特点:
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止腐烂的作用
5、哈尔滨红肠烟熏炉烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,最大风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁
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