厨房设备行业联手家电企业 掘金整体厨房经济

【中国厨房设备网】“整体厨房”对于很多消费者来说还是一个比较新的概念。不过在众多厂家看来，整体厨房即将会引起消费的热潮。俗话说无利不起早，整体厨房行业的高额利润是吸引家电企业与厨房设备企业纷纷试水的主要原因。

据悉，家电行业现在的平均利润约为5%-10%，在业内人士口中已经是属于“夕阳行业”，与此相比，整体厨房差不多30%的利润水平可以说是油水不小。另外，由于整体厨房在我国仍然处于推广和上升的阶段，约有1亿户城市家庭中，整体厨房的拥有率只有6.8%，而欧美发达国家达到了35%。业内人士推测在未来的几年中，整体厨房将能保持30%左右的增长率。

虽然行业利润高，不过有业内人士透露，去年有的自主生产厨具的家电企业在“比谁亏得少，而不是比谁能赚得多”，有位老总说自己是“误入了白虎堂”。

家电企业对于厨房设备制造并不是很熟悉，由于厨具产品都是“量房订制”，大企业的规模化生产优势难以显现，体系管理的难度大。针对订制化生产模式如何提高效率、压缩成本和加强管理，家电企业还需要进一步的磨合。同样，也有家电业内人士表示，家电生产的技术含量较高，生产设备精密，厨具生产企业没有实力对家电生产进行投资。这也是不少厨具企业选择“贴牌”或是“合作”形式推出整体厨房的重要原因。大型家电企业优秀的售后服务也是吸引消费者的重要方面，厨房设备行业在这方面仍有不足。

目前来说，家电企业的电器制造、厨房设备行业的整体设计仍然是各自的优势所在。作为横跨两个行业的新兴事物，整体厨房究竟会如何发展业内人士不约而同地提出两个词：专业和合作。

整体厨房未来的发展趋势必然是专业化生产，通过专业的、精益化的管理，才能使效益、利润最大化，这就要求不同行业之间加强渗透。在整体厨房领域中，原有的行业之间的融合越来越明显的显现出来，“泛家居产业”的轮廓越来越清晰。业内人士表示，从国外的经验来看，整体厨房的生产都是通过行业之间相互渗透而实现，上下游企业以资产为纽带进行联合，双方将通过更密切的合作取得共同的发展。

作为整体厨房市场中的两股重要势力，厨房设备行业和家电企业谁能够在这场争霸中拔得头筹，目前依然众说纷纭，尚无定论。厨房设备行业和家电企业应该扬长避短，进行异业合作，寻求共同的发展。