厨电行业风向标—看看第21届厨电、卫浴设施展览会透露哪些行业新动向

2016年6月1日，第21届中国(上海)厨房、卫浴设施展览会如期在上海开幕，作为相关行业发展的一个风向标，从本次参展的企业和展品中透露出了一些很重要的信息。其中，“厨房电器”行业的一些新动向尤为引人注目。

行业宏观态势——关键词：产业升级

2014、15年，在强劲发展了近二十年之后，中国的厨房电器制造业出现了少有的停滞。究其原因，从宏观层面来看主要有两点：

一，经过20年的辛勤耕耘和市场化普及，庞大的国内市场潜力发挥殆尽;

二，和中国其它制造业一样，劳动力成本优势的‘红利’走到了尽头。

两项因素都决定了，如果行业不进行重大变革，势必会进一步走入平庸乃至衰退——【产业升级】已经不再是《新闻联播》里的口号，而是实实在在摆在每一个业者面前的重大课题!

产业微观分析——关键词：品质竞争和创新

在整个厨房电器业的‘疲态’中，有一些企业依然星光闪耀、活力十足，细细探查可以发现：它们无一例外都是比较重视“品质”和“研发”的企业，依靠高投入、高产出的生产研发思维和高效的市场运营，保持着良好的绩效水平。

说到创新，作为厨房电器行业的一个分支和衍生产业，“集成灶”的出现也算是一种成功和有益的尝试。这两年集成灶行业产销两旺的局面也说明了这一点。那么，是不是全行业都要打破原有的“行业生态”，一窝蜂地去从事“集成化”产品的开发和生产呢?答案显而易见，这是不现实的。

那么，另一个避不开的话题出现了：企业在原有硬件基础上，如何提升品质竞争力?如何进行产品创新?路在何方，方向究竟在哪里?

发展趋势剖析——关键词：年轻化 / 智能化 / 泛家居化

本着“一切改变来源于市场;一切创新作用于市场”的根本法则，作为一家从事“厨电新产品开发”多年的专业机构——【杭州·非同设计】有着一套完整的理论和逻辑，或许可以帮助厨房电器企业解决“如何创新”这个普遍的“痛点”和“难点”。

非同认为：所有的产品研发设计，都要从“产品·环境和人”这三个因素出发。

趋势一【年轻化】：“人”和“产品”因素的重叠——站在行业的最高端来看待市场：一个普遍的事实是，“挖掘空白市场潜力”的手段已经走到了尽头，许多偏远省份的三四级市场都已经被覆盖，农村盖新房要买油烟机、燃气灶早已经不是什么新闻!高昂的市场推广运营成本决定了“渠道下沉”并不是每个品牌的“救命稻草”;稍有不慎，反而会成为“压死骆驼的最后一根”。

调转目光，再往城市看，成熟于网络时代的年轻人(35岁以下)基本覆盖了消费市场中最具“市场价值”的部分。无论是国内市场还是欧美市场，最具市场引导力的一定是深受年轻人喜欢、推崇的产品。父辈们对“大件耐用消费品”的观念，在他们这里变成了“大件好看消费品”或者“大件炫酷消费品”。

结论：年轻化——谁能做出品质和外观都符合他们的产品，谁一定是市场赢家!

第一要素【泛家居化】：环境和产品因素的重叠——厨房电器，顾名思义，是厨房中使用的电器。在以往的概念中，厨房就是个油腻和冰冷的地方。现代社会对“家”的情感诉求可不是如此!

静观近几年畅销的家电产品，不管是冰箱、电视、洗衣机还是空调、水机、吸尘器，“长得”越来越Q是一方面，另一方面它们的“长相”越来越靠近家具;越来越“亲民”;不仅能良好的融入家具装饰风格，还能起到画龙点睛的作用。

结论：厨房里也一样，除了最基本的烹调功能，谁能把厨房电器做得既能够满足烹饪和洁净要求，又能够通过厨电产品“制造”出高大上的家居氛围，与现在的厨房进行完美融入，谁一定是未来厨房的引导者!

第二要素：【智能化】人和现代社会大环境的重叠——上班吐个槽;坐公交刷个微博;和吃货朋友一起晒个小吃;和女票在景区秀个恩爱……有信号的地方就有互动。这是任何人也改变不了的时代生活方式。作为家用电器很重要的一个版块，安防系统、照明系统、影视系统、清洁设备都已经“越来越聪明”了，网络化和智能化成为了厨房电器绕不开的“发展主题”。

试想：如果你能够和烟机“亲密对话”;你能够隔空对烤炉“发号施令”;你能够轻而易举地一手掌控以往油腻、繁琐的N多厨房电器，哪该会是多好的一种“使用体验”!

结论：几乎不用考虑——家居智能化和厨房电器智能化绝对是未来压倒一切的发展主流!

展会展示——集成产品能否成为智能化先锋?

在本次厨卫展厨房电器的展品展示中，初具“智能化产品标志”的品类已经占据了一定比重。其中，【杭州·非同设计】联合多年合作的集成灶伙伴企业设计出品：2013年开启集成灶智能控制先河的德西曼集成灶-云厨系列;2016年初刚上市的亿田集成灶-林志新颖款，尤为引人注目，无论从外观还是功能设置，都代表了目前集成灶智能发展的行业水平，非同设计所提出的《厨房电器智能化·基础理论》也得到了参观者普遍的赞同和认可。

除了集成产品，包括海尔、美的在内的一些知名企业，大量具有智能化表征的厨房电器单品也在不断的研发和推出过程中。

可以预见的未来是——中国厨房电器制造业绝对不会裹足不前。浪潮无可改变，唯有加倍前行，中国制造的明天依然会更加美好!