【中国厨房设备网】 首先，不锈钢厨房设备炊餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能要求。不锈钢厨房设备炊餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。不锈钢厨房设备若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。不要让锅底有水渍。特别是在煤球炉上使用时，
其次，不锈钢厨房设备由于煤球内含有硫，燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫，不锈钢厨房设备一遇到水就要生成亚和，对锅底起腐蚀作用。 锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。
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