如果16年前郑本瑞选择的不是红外线灶，而是选择了大气灶，今天的厨之宝或许名气会大得多，但郑本瑞选择了自己的理想，他认为，他选择了中国燃气灶市场的未来。很多时候都是这样，在机遇到来之前，当你选择了希望，也选择了一段踽踽独行的历程。
选择希望，16年只做一件事
“如果生命是一种体验，那人生就是一场选择，有多少人愿意追随内心的声音而不能。”做红外线灶，能16年潜心于这一理想，郑本瑞说他很幸福。
与想象中有很大不同，初见郑本瑞，完全没有严肃、较真的感觉，这位体型微胖的中年男人穿着时尚、幽默乐观，阵阵笑声中透着爽朗。“郑总是一个做事有理想、有耐心的人，充满自信，勇于坚持自己的选择，也总是能做出正确的判断。”郑本瑞身边的工作人员这样评价他。
当16年前，中国燃气灶市场方兴未艾，因技术简单、价格便宜，大气式燃气灶以普及之势迅速进入亿万中国家庭，华帝、万和等厨具企业也一时名噪天下，郑本瑞和他的厨之宝，此时却做出了让所有人意外的选择：做红外线灶。郑本瑞认为，节能环保、安全时尚是大势所趋，中国燃气灶市场升级转型的这一天必将到来。
像爱恋，源于盛大的遇见。郑本瑞说，他决定做红外线灶，是“燃气辐射技术”给他带来的思考，一个被誉为红外线技术之父的德国人Schwank发明了它，通过多孔陶瓷板燃气红外辐射器，可以提高燃烧的热效率从而达到节能减排的效果，这项发明为红外线灶的诞生提供了理论基础。
为什么一定要让这项技术从可能变为现实呢?郑本瑞表示，中国是世界上人口最多的国家，是能源消耗大国，从可持续发展的角度讲，节能减排是中国市场最迫切的需要，做企业不能只为消费者做一台燃气灶就完了，还要为社会的发展需要着想。郑本瑞说他算过一笔账，如果全国所有燃气灶的热效率平均提高10%，那一年节省下来的燃气，能相当于一个年产量8200万立方米的大中型气田。
检测数据显示，厨之宝红外线灶的热效率高达70%，比传统的大气式燃气灶节能40%，远超国家标准。还因为燃烧方式独特，红外线灶具有风吹不熄、水浇不灭的稳定燃烧特点，无明火和燃烧更完全，让红外线灶也不会熏黑炊具、污染厨房，更避免了普通燃气灶可能产生的一氧化碳和氮氧化物等有害气体。
近年来，红外线灶在中国燃气灶市场的销量增长节节攀升，增速明显领先于普通的大气式燃气灶，逐渐呈现出市场主流态势。对此，郑本瑞表现淡定。郑本瑞表示，他不过是朝着希望的方向，坚持了一个正确的选择，为迎接这一天，厨之宝已经准备了16年。
拥抱理想，16年只为这一刻
有谚云，一个人心中有什么，他就会看到什么。在坚守了16年之后，当红外线灶在中国燃气灶市场的崛起成为事实，郑本瑞的名字，也将注定以红外线灶“教父”的名义和这一刻的到来镌刻在一起。
“新的国家能效标识规定，和新的代际消费风格的形成，决定了红外线灶的崛起只是一个时间问题。如果说这一刻的到来是红外线灶的机遇，那厨之宝要做的就是眼前的一件事：借国家政策的春风，做年轻一代消费者喜欢的产品。”郑本瑞说。
郑本瑞表示，今年起，国家正式实施了家用燃气灶具能效标识规定，强制政策对红外线灶的崛起是很好的推动力，同时新的代际消费风格的形成，更是市场需求的强劲拉动力，普通的大气式燃气灶已经不能满足年轻一代消费者。
记者注意到，厨之宝红外线灶产品，几乎全部是嵌入式灶具，加上无烟、无明火的独特产品性征，由厨之宝红外线灶领衔的现代厨房生活体验，给人时尚、洁净、健康的感受，普通大气式燃气灶不能比拟。郑本瑞解释说，当下年轻一代，对生活的品质要求明显更高，产品的功能性需求在不断下降，而节能环保、安全时尚、健康等已经成为重要考量。
郑本瑞分析认为，几年前80后热捧侧吸式烟机的情形，说明不同年代的人会有明显不同的消费行为，因代沟而产生的不同消费观念，会形成某种显著的代际消费特征。自2013年以来，越来越多的年轻消费者，将红外线灶作为了厨房首选，给燃气灶市场带来了一种新的消费观念的推动。这种观念推动的力量不可小觑。郑本瑞表示相信，90后热捧红外线灶的一幕，即将上演。
得年轻人者得天下。就在厨之宝携红外线灶迅速崛起的同时，华帝、万家乐等灶具大牌也纷纷以“聚能灶”等其他名义在跟进，当记者谈到这个现象时，郑本瑞表示他丝毫没有担心，厨之宝创立16年来，一直专注于红外线灶的研发、生产和销售，心无旁骛，现在正是需要欢迎更多厨电企业参与进来的时候。“让我们共同做大红外线灶市场，给消费者更多的厨房应用体验和选择，生活是如此美好。”郑本瑞笑着说。
当结束本次专访，记者能感受到郑本瑞生命中涌动的温暖。人生就是一场选择，每个人都希望能够谱写属于自己的华彩乐章，可是，当我们决定选择向生命中注入激情，需要的一定是面对寂寞历程的勇气。让希望和理想成为人生的主题，选择是如此艰巨，又是如此简单。【
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