昨天，美的在北京发布了新型“磨盘”豆浆机，美的让消费者喝到传统工艺制作的“正宗好豆浆”。不过与目前市场上普通豆浆机451元的零售均价相比，美的磨盘豆浆机599元的定价贵了不少。
该款豆浆机采用美的独创的“生磨”技术，还原传统古法制浆工艺，豆蛋白含量比普通豆浆机提升79%。
新型“磨盘”豆浆机
据了解，生豆食材硬度较大，不易将其打碎，为了避免在熬煮过程中出现溢出及焦煳问题，目前市场上普通豆浆机多采用“熟磨”技术。也就是说先将黄豆煮熟，再打碎熬煮。而与传统古法制浆工艺相比，“熟磨”技术不仅损害了豆浆的香浓味道，还破坏了黄豆中的营养成分。美的磨盘豆浆机就是还原传统古法制浆工艺，尽量保留黄豆中的营养成分。
美的于2007年正式进入豆浆机行业，在2008年研发出“无网干豆技术”后，便开始掌管行业“权杖”，此后连续推出“360度底盘加热技术”、“不锈钢豆浆机产品”、“全钢”及“内外全钢”豆浆机产品，以一年一次创新的高效率，给行业带来一次又一次惊喜。这次更是凭借“生磨”技术，给行业带来颠覆性变革，缔造出连续六年六次推动行业升级的不朽传奇。
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