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【中国厨房设备网】安全是保证厨房生产正常进行的前提。厨房虽然存在一系列不安全因素，但是又必须保证生产安全。本节将围绕厨房安全管理规范和厨房事故的发生与预防等内容进行系统阐述，以进一步增强厨房人员佛安全意识，提高安全管理的效果。
厨房安全管理规范
厨房安全管理规范，即为了使厨房连续不断、井然有序地开展生产运转工作，餐饮企业在执行以预防为车的原则的前提下，应制定系统全面、切实可行的管理制度、操作规范和各项安全生产要求。依照安全管理规范培训、督导、检查、考核员工，长此以往，对厨房的安全管理是大有裨益的。
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