随着改革开放的深入，中国中部和西部的协调发展，出现了新一轮市场大扩张，酒店厨房设备等厨房设备产业也不可避免要进行向西部市场布局。酒店厨房设备企业也不妨依托中国广大经济区域的优势，挺进中西部，在中国大地开枝散叶，以市场带动产业，打造完整产业链条，赢得全国市场。
产业转移可实现区域经济转型
当前，国际国内产业分工深刻调整，我国东部沿海地区产业向中西部地区转移步伐加快。酒店厨房设备企业也可利用中西部地区资源丰富、要素成本低、市场潜力大的优势，积极进行产业转移，不仅有利于酒店厨房设备企业降低生产经营成本，扩大市场覆盖面，还将有利于加速中西部地区新型工业化和城镇化进程，促进区域协调发展，而且有利于推动东部沿海地区经济转型升级，在全国范围内优化产业分工格局。
酒店厨房设备产业发展和企业升级并行
而酒店厨房设备企业在进行产业转移之时，一定要注意与地区产业结构布局上有效对接，避免趋同化现象，甚至导致新的产能过剩。中西部地区往往存在一定的资源趋同化，尤其是相邻地区。因此，在转移过程中，酒店厨房设备企业必须根据资源优化配置的原则，契合当地的产业发展现状。
总之，酒店厨房设备企业在产业转移中，要实现差别化、错位发展战略，充分发挥当地的经济发展优势，在产业链上优化完善，实现产业发展与企业升级同步进行。
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