厨具电商趋势不可避免 企业注意规避交易风险

艾瑞统计数据显示，2013年中国电子商务市场交易规模9.9万亿元，同比增长21.3%，预计2014年后未来几年增速放缓，2017年电子商务市场规模将达21.6万亿元。电商无疑是未来家居消费市场的一大发展趋势，厨具行业也不可避免。

厨具企业也要积极顺应时代发展的潮流及趋势，把握好难能可贵的机遇。业内人士认为，电子商务继续保持高速发展主要源于以下原因，当然这些也是厨具企业在发展电商的过程中所面临的政策和经济环境利好。

第一，国内政策支持与引导。继工业和信息化部2012年3月发布的《电子商务发展十二五规划》后，商务部于2013年11月21日发布了《促进电子商务应用的实施意见》，并推出十大措施促进电商发展。商务部积极推进制定《电子商务法》，既对电子商务交易主体给予法律约束，又能够保证消费者权益，通过规范网络购物行业发展，规范市场秩序，推动电子商务健康有序发展。

第二，电商企业加速转型。从各电商企业的发展重点来看，各电商企业瞄准开放平台缓解电商企业供应链管理的压力，降低由自营产生的高费用率，另一方面可以扩充品类和单品数，在最大程度上满足消费者的需求;B2B企业方面，主要以促进平台交易为发力重点，同时增加增值服务，在平台大数据等领域继续深化发展。

第三，网络购物渗透率提升。网络购物的渗透率持续攀升。艾瑞咨询统计数据显示，预计2013年全年，网购交易额占社会消费品零售总额的比重将达到7.8%，较去年提高1.6个百分点。

消费者纠结于交易渠道

事实上，厨具消费者对于是在线上交易还是在线下交易的问题也很纠结。“在网上购买，是因为去家居卖场看不仅消耗体力，还非常耗时间，反正都不能现场提货，那么在网上购买和在实体店购买是一样的。在网上购买，我不用出家门就能货比三家，还能查看其他消费者对产品的评价，这是在实体店看不到的。更重要的是，在电商平台上销售的厨具家居产品比实体店便宜。既然又方便又便宜，那我干嘛还非得跑去实体店购买呢?”最近刚装修完房子的盛先生告诉记者，他们夫妻俩都是网购达人，从他们的网购经历来看，在网上买家居产品没什么问题，到目前为止都很成功。

厨具产品的特殊性决定了消费者在购买之前更注重现场体验，因此在经过最初的狂热之后，电商销售家居产品无法获得体验的弊端便显现出来。但另一方面，线下家居卖场分布点较少的现实，也让电商平台随时随地都能“逛”的优势更加明显。因此有业内人士认为，电商和线下家居卖场不应该是你死我活的竞争关系，而应该是取长补短的互惠共赢关系。

不过，通过调查发现，厨具等家居建材产品的线上交易虽然方便，但也存在着诸多弊病，如产品价格波动大、质量难保证、图片与实物有差距、物流速度和质量不稳定、售后服务跟不上等。造成这些问题的原因，是家居厂商在其产品状态和附加服务尚未完善时就急于与线上销售拉近距离，部分不成熟的厂商又喜欢采取低价策略吸引消费者，最终的结果是产品价格虽然低，但质量差、服务跟不上。厨具企业在进军电商之时，就一定要注意规避这些问题。