健全服务管理机制 提升厨房设备企业营销能力

厨房设备行业的竞争已经不再是单纯的产品或价格竞争，而是上升为厨房设备企业综合实力的竞争。其中，门店作为厨房设备企业的重要经济来源之一，门店服务管理机制的建立和完善，对厨房设备企业来说意义重大。

而门店的服务管理机制又主要体现在以下几个方面：

美观的门店环境，在消费者购买行为中，第一眼印象往往起到很大的作用。经销商必须要制定环境卫生责任制度，包括门店外红地毯的铺设及卫生打理、绿植浇水及整饬、店面卫生的清扫、产品的擦拭与清洁、货架货柜的摆放和归位等等，要做到干净卫生，整洁有序，给顾客一种愉悦感，才能让顾客更乐意在厨房设备门店停留，从而创造更多的销售机会。

合理的销售轮值，在一些厨房设备卖场，经常看到一些导购员不按时上班，让客户扑空，而选择其他厨房设备品牌产品的情形。导购员在上班安排上，还要迎合顾客的时间，顾客中午或下午下班，才有时间去卖场，而有的导购员却在这个时间段去到外面吃饭，从而跟顾客失之交臂。当然，导购员也不能提前下班，在经济不景气的当下，厨房设备经销商必须抓住一切可以抓住的机会，来增加销售，在这方面，厨房设备经销商可以通过不定期检查、抽查或设立全勤奖等方式来加以引导。

全面的导购培训，有的导购员自己都不清楚先从哪些方面跟顾客介绍产品，如何才能激发顾客购买?所以，把没有经过培训或训练的导购员派到卖场或厨房设备门店是最大的失误，厨房设备经销商必须对厨房设备导购员尤其是刚入职的导购员进行有关销售心态、顾客需求及购买动机、产品知识及卖点、销售沟通、厨房设备企业发展历程、文化理念及品牌历史等等进行系统培训，以灵活应对顾客有可能提出的各类问题。