厨房设备行业发展迅猛 高端服务成关键

在如今的厨房设备市场，同质化现象严重，国内厨房设备品牌在国际市场更是少有竞争力。厨房设备业要进一步发展，走进国际市场，还需要打造真正的高端产品。

与国外一线品牌相比，我们的高端厨房设备产品似乎更“务实”。不是说务实不好，而是高端产品的决策者们一定要知道，“实”是且只能是基础，只有了解了消费者的精神需求、做好虚实的结合，高端产品才会真的“高”起来。

不可否认，高端产品消费市场和中国人的“面子消费”密切相关。高端厨房设备如果让购买者和最终消费者都能在“面子”上得到某种满足，那就找到了市场立足的价值点，你给的“面子”越大，消费者回报给你的“里子”就越高。

高端厨房设备不是大众产品，特别是在市场培育的前期。即使是我们普遍意义上认为的那些高端消费群体，也不可能在高端产品甫一问世，就对其趋之若鹜。

高端产品的销售要掌握一个原则，就是让一小部分人先买起来，先打动一小部分有共同的消费心理、消费需求、最急切需要该类产品的人，让他们愿意买单、忠诚消费，而后再逐渐扩大消费影响。无数事实证明，妄图一下子就让所有的高端人士接受自己的高端产品，最后肯定卖不好。

一流的服务创造一流的产品。顾客总价值由产品价值、服务价值、人员价值和形象价值构成。每个因素都会影响顾客总价值的大小，而服务价值则是其中的重要因素之一。

这个基础概念，在企业的商业行为中常常被忽略。事实上，从产品实体开始出售的那一刻起，厨房设备企业所提供的各种附加服务都能产生价值，小到产品介绍、送货，大到产品出现问题时的顾客服务。

厨房设备企业向消费者提供的附加服务越完备，产品的附加值就越大，消费者所获得的实际利益就越大，他乐意购买的总价值也就越大;反之则反。因此，高端产品的发力点不是说产品要比竞品更精致多少倍，而是要向消费者提供更完备的服务。这一点是竞品最容易忽略，而厨房设备企业最容易实现的。而随着消费者收入的提高和消费观念的变化，这一点也将成为未来厨房设备市场竞争的焦点。