酒店厨房设备企业树立低成本意识 合理策划每一项成本

利润是所有企业一直追求的终极目标，唯有盈利才能支持企业的继续扩大发展。酒店厨房设备企业也只有实现了盈利才能谈到所谓社会责任，才能谈到员工发展的更广阔平台。那么盈利从哪里来呢?生产能力带来的价值固然是一方面，但树立成本意识，积极节约成本其实也是盈利的必要因素。

没什么成本可以小得忽略不计。这是十分好理解的，成本意识该成为公司发展的一种理念，酒店厨房设备企业应设法让你的员工知道，你不但关心大钱，也关心小钱，没有什么成本是在你考虑之外的，认真审核每一项成本，你传达的信息就会被认真对待。此外，削减所谓的微小成本，酒店厨房设备企业可能会赚取令人吃惊的收益，因为这些成本从来就没被人认真地对待过。坚持，每一项成本都有其价值!

所以，酒店厨房设备企业一定要为员工建立利润管理观念和费用核算意识。对于员工来说，不管公司是否考核你的利润，员工都要学会“为公司理财”的眼光去看自己的业绩，去计算你给公司带来的销售毛利减去你的办公费用、人员费用、销售费用、广告费用、行政费用后，还能获得的利润有多少。

许多人喜欢把成本当作一种炫耀，他们认为成本越高，意味着他所管理的企业越大;他所管理的官僚体系越大，就越应该受到朋友与邻居的尊敬。而实际恰恰相反，企业的生命力不在于规模，也不在于体系，归根结底在于“盈利能力”或“投入产出”，这才应该是成功与否的真实标准。将这一政策扩大为日常工作管理，酒店厨房设备企业就应该将每一项成本视之为待人捕获之物，将其看成去之而后快的东西。无论任何企业，应尽最大可能，无情地将与成本上升有关的东西剔除于企业之外。

没有什么成本是绝对不能削减的。任何一家企业，如果有未加利用的办公室空间、或闲置的电脑、或含糊其词的文件、或没什么意义的杂志、或看到有人在咨询台看报刊，部门领导就应当本能地看到了增加利润的机会，对于成本管理，系统或资本支出的每一个细节也都是如此。可能会有许多成本会抵抗企业对它的约束，并拼命证实其存在的合理性;但是酒店厨房设备企业还是要坚定不移地，持之以恒地努力去削减所遇到的每一项成本。