chufang与kitchen的厨房文化差异

【中国厨房设备网】你知道中西厨房文化历史的差异在哪吗？对于我们现在的厨房设计理念是随着历史如何演变的呢？

chufang,是中国厨房的拼音，中国传统的厨房文化历史源远流长，从窄小、漆黑、潮湿的传统厨房，演变成个性、宽敞、明亮、干净整洁、厨房电器及用具应有尽有的现代厨房，从一个仅仅是烹饪的场所，变成了现代兼有了娱乐、休闲以及家庭情感沟通、朋友聚会等诸多功能的场所。在欧洲，由多个局部雕琢成的具有风格的整体厨房被社会的各阶层所认同，原本被长期忽略了的厨房装修开始具有了灵感和思想。并很快影响到厨房设计整个欧洲大陆的所有居民。

kitchen，西方国家的厨房，西方一直以来，在厨房设备以及家庭生活方面，都比较的讲究与领先，犹记得意大利文艺复兴时期的艺术影响力大大推动了厨房生活的流行趋势，欧洲各国都在传统厨房用具上以各种色彩，并用各种特色装修设计，传统与流行的结合，使厨具产品更具有个性。二战后，意大利泯灭不了的艺术文化底蕴复苏了，厨房设计领域里又开始重申“艺术的源泉”，并强调“艺术与科学结合”的主张，初次尝试现代化风格的厨房装修设计。同时，德国开始逐步将理想的功能主义完美地实现在工业生产上。

80年代，个人电脑的普及给厨房设计带来了无法想象的冲击。逐渐出现越来越多的厨房装修效果图设计，欧洲风格开始引入厨房橱柜市场，欧式厨房风格得到了消费者的青睐。

当今时代，在欧洲，厨房的概念除去传统的饮食功能，大部分已经兼有了娱乐、休闲以及家庭情感沟通、朋友聚会等诸多功能。“LivinginKitchen”早已成为一种深入骨髓的生活方式，而且是一种必需。而中国发展的开放式的厨房不再只是主妇的专属地，而是全家人生活休闲的所在。人们的厨房观念也从基本烹饪功能向多功能、娱乐化、舒适性的厨房设计向发展。

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