【中国厨房设备网】饭店厨房怎样才算完善，饭店厨房必备的厨房设备怎样来判定？一切都需要厨房设备的原则说了算。
厨房所购设备首先应满足厨房生产的需要，然后要考虑是否适应本饭店的各种条件，例如：
1、设备的体积，包括打开设备门后所占的净空间，厨房是否有这样的位置；
2、设备的重量，现有的地板、楼板是否能承受；
3、能否保证该设备需要的能源，包括煤气.、蒸汽、电力及冷热水,的供应。 厨房设备并不一定都固定不动，有些设备要选择能分解、拆卸的规格型号，易于清洗与维护。
选购厨房用具不应只注重外表新颖，或功能特别寺面，而要考虑饭店厨房的实际需要。设备应简单异有效发挥其功能。设备及用具的功能以实用、适用为原则，同时兼顾设备使用和维修保养的便利性。根据他们的原则才能确定饭店需要怎样的厨房设备，什么才是合适必要的厨具。
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