厨电企业日子难熬 提前制订2012年计划

【中国厨房设备网】：“2012就要来了，我不知道会不会有世界末日，但是对于我们这些人来说，2012是形势严峻的一年，如何确立目标，调整心态，轻装上阵，现在就要开始努力了！”这个签名出现在中山一家厨电企业负责人的QQ上，企业的这种心态也是目前珠三角中小企业的真实写照。

“供应商前几天过来我们这边结算，说现在东凤又倒了三家。”11月18日，笔者到中山东凤一家企业做访谈时，企业负责人袁生介绍，受国内外环境影响，企业生意严重受挫，关于倒闭或走佬类的种种负面消息不断传来。越到年底，企业面临的压力就越大。

压力，才发现一年来一无所获

2011年，开年之后就给众多的中小企业一个告急的信号：人难招。受企业外迁因素和国家农村扶持政策综合影响，工人难招已经成为珠三角企业一大伤痛。年初第一个旺季，有些企业就因为招不到生产工的缘故，不得不推却一些订单。“有家企业只有二条拉的生产线，由于企业待遇问题，某拉长将整条拉的人集体鼓动带去了其他厂上班。”招人难，留人也不容易，尽管企业负责人对工人的福利待遇一再提高，但是还是存在一些不满意现状的工人，恶性挖人事件在行业中仍旧存在。人力问题，已经名副其实地成为企业一大头痛问题。

今年的几次行业展会，如中国小家电展、广交会、顺博会等，企业均借势提价，以此弥补成本上涨带来的压力。对于制造型的厨电企业来说，原材料上涨、人力管理成本上升、厂房租金加价等，一系列的支出项目在“涨声”中变大数字。“比如厂房租金，今年很怪，生意不好但是租金却见涨。”打开厂门做生意，不管有没收入，每天那么多既定的费用支出，这种种的费用，已经让生意不如意的部分企业心生撤退念头。

生意不好已经不是一家二家的问题，而是大部分中小企业都认同的现状。“其实从年初过来的时候，我就已经做好了今年保持盈亏平衡的心理准备。”对目前形势保持理性头脑的汪总说，去年底开始，就隐约感觉到厨电中小企业将渐渐失去竞争优势，今年开始调整自己的产品线，主要转向做一些带技术性的新品保持盈亏。

“仔细盘算下今年的帐目，与去年相比，确实存在很大的差距。”某企业总经理助理坦言，一年时间辛苦下来，估计今年得在忙忙碌碌中结束。

竞争，前所未有的压力

日子不好过的原因也不能全部推到大环境的影响因素中，厨电产品的竞争进一步激烈也是重要因素。其中美的厨电大手笔入侵，它迅速渗透到广大的三四级市场，等于生硬地从珠三角这些中小型企业的手中把原来的市场份额抢夺过来，这个有分量的打击是非常致命的。凭借品牌优势和完善的销售服务团队，这场争夺战从打响的第一枪起就已经能清晰看到最后的结果。

奥克斯、志高、长虹、格兰仕等各大电器品牌，纷纷抢夺厨电市场份额，据内部资料显示，某些厨电品牌的年销售增长率已经超100%，消费者选购的原因是品牌大，有保障。品牌问题成为竞争中的一大重要因素，厨电企业除了前几年已经做出自己品牌的那几家，比如欧意、樱雪、诚帝、超人等，大部分是处在品牌的概念以下，另外一些还在做品牌租赁的，如新飞、新科等类，这类企业现在正面临更严峻的挑战。

截至10月份统计的数据表明，今年内倒闭的珠三角中小厨电企业数据已近100家，其中最严重的是电水壶、电磁炉等为主营产品的小电类厨电企业。“用行业性洗牌来总结今年的形势变化，可能更符合行业状态。”企业负责人认为，厨电产品始终处在不良发展阶段，没有步骤的进入，只会带来更快的行业洗牌。之前一直有“高利润”产品之称的烟灶产品，今年来利润空间也几乎进入常规利润行列。

盼望，熬过年关春暖花开

年关难熬，在最后的二个月左右时间，企业不能取得突破，那么以后的路将难以走下去。最近央行利率的调整，可以让企业看到明年令人欣慰的前景预兆，市场的需求才是行业进步和企业发展的最根本动力。

从国内现有的结构也可以发现，消费者的需求仍旧旺盛。不管是房价是天文数字的北京、上海等一线城市，还是只要近千元一方的偏僻乡镇市场，只要有需求，始终可以带动厨电企业的发展。“期望年后的状况能得到较大改观，要不作为配件供应商的我们真的伤不起。”行业的兴衰关系着整个产业链的旺盛与否，配件供应商都盼望着阴霾能早日远离。

“目前我已经开始做2012年的规划，明年我们将在产品规划上加大力度。”全家乐负责人袁生表示，大环境影响是重要的，但是最主要还是通过调整自身内部结构优化，才能达成预期目标。

难熬，也是考验，相信困难只是暂时的，因为大家都希望活在美好的生活中。厨电企业，挺住了！

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