意想不到的厨房设计 安全不可忽略

【中国厨房设备网】传统厨房，在我们的意识里，在烹饪时总是烟熏火烤，随着生活水平的提高，现代厨房已经不再是单单的烹饪场所了，现在装修设计厨房的理念就是大家相聚放松的场所了。

巧妙的布局厨房设计，合理的运用厨房空间，也许你家的厨房空间体积不可能太大，因此充分利用空间也是重要的布置手段。可制作一些吊柜、吊架、小壁柜等，用工和用料不多，收益却不小。在厨房面积小、东西多、活动频繁的情况下，厨房用具应小而精。要留出活动空间，便于操作加工，并尽可能采用折叠式多功能家具。

厨房设计空间要足够的大是因为要储存生活必备的食品和享调食品，以提供全家人的餐饮。其空间大致可分为储存、洗涤和烹调三个区域，其中的厨具，材料应牢固，各种厨房设备耐用并便于清理，要考虑厨房功能需要的防热、防潮、隔音等特殊要求。合理的厨房布置，可为主妇操作方便、提高效率、节约时间创造条件。任何厨房设计，均应以食品贮藏和准备、清洗和烹调过程为依据。厨房中，通常包括三个主要厨房设备：炉灶、电冰箱和洗涤槽。在这三个设备间布置食品、用具的贮藏和工作面，主妇在三者间的活动路线形成一个三角形，称工作三角形。一般专家建议其三角形三边之和应不超过6.7m。

厨房的通风设计布局很重要，最好有窗户，这也是保证户内卫生的重要条件和保持人身体健康、安全所必须的。排气扇、排气罩、脱排油烟机都是必要的厨房电器。

当我们在厨房设计时，安全因素一定不能忽略，厨房设备及用具使用时，都不能忘记注意事项以及安全保养的原则。

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