中国家电协会厨房电器专业委员会 如何用产业升级来引导消费升级

【中国厨房设备网】中国家电协会厨房电器专业委员会经过长达半年的筹备工作和两次筹备会议，各厨电企业和行业专家对专委会未来的工作开展进行了讨论，并票选出专委会的组织架构。最终，广东美的厨卫电器制造有限公司以最多票数当选为专委会主任委员，博西家用电器(中国)有限公司、宁波方太厨具有限公司、广东万和新电器股份有限公司、青岛海尔洗碗机有限公司、杭州老板电器股份有限公司、广东格兰仕集团有限公司、广东新宝电器股份有限公司、浙江苏泊尔家电制造有限公司8家企业当选为副主任委员。

我们下面继续邀请我们几位嘉宾来分享下一个话题，我们邀请杭州老板电器股份有限公司董事副总裁赵继宏、广东新宝电器股份有限公司集团办公室总裁助理潘卫东、浙江苏泊尔家电制造有限公司、、高世彦。

这个我们叫消费升级，或者整个的产业升级。就大家的心目当中，你如何用产业升级来应对或引导未来的消费升级?

高世彦：我是来自中国建筑装饰协会，首先我代表厨卫工程委员会，向中国家用电器协会厨房电器专业委员会标志热烈的祝贺。我先介绍一下建筑装饰行业。整体我们进驻装饰行业的发展30年的时间，目前行业永远15万家企业，纯做装饰装修，以前400万从业人员。2010年全行业的产值1万亿，住房住宅接近1万亿左右，行业的设计师近100万人，我们的会长把我们这个行业定位成叫资源有序，业态长青。整个建筑装饰行业，对我们这些拉动非常大。特别是最近的这几年，老百姓对厨房的要求越来越大。所以，我想对消费升级这个概念来讲，我个人理解，应该是人们对美好事物的追求是永无止境的。有了好的，想要更好的。所以，在座的都是品牌企业，因为今天的专委会刚成立，我想成立了专委会以后，能够尽早的规范市场。因为这个行业的企业数量太多了，浙江一个地区，可能一个市，很多企业都是中小型民营企业，甚至有没有生产许可证我都不知道，一个市里头几千家。而我们整个厨房空间，包括厨卫企业，厨电企业，还有混搭的，我们定一成三中业态。第一，以厨柜为代表的，现在做的最好的。所以，怎么能够将这两种业态模式，更好的衔接起来。但是，我觉得经过这几年我们的推动很难。原因多方面，比如厨电企业，你的利润已经很低了，不可能再给厨柜六有空间。

但是，我觉得未来几年，5-8年，房地产的精装会大面积的展开，他可能就选地，比如我用方太的厨电，博士的厨电，我用什么样的厨电，可能也有这种业态形式。我觉得可能未来的市场两种业态形式并存，并且最近几个大公司都在成立自己的厨电产业。我觉得未来厨电的产业前景很大。

潘卫东：这个课题我觉得跟刚才那个消费趋势有点关联。我尝试从另外一个角度分享一下我们的经验，我们本身是一个小家电的制造商，我们感受到一种机会，就说或者说互联网时代，从一个W1.0到2.0，我们希望感受到80、90的消费者对饮食文化的一种交流，显现的比以前更强烈。除了我们在分销商可以八大精神之外，我们做品牌的更应该搭建一个平台，让消费者与消费者之间有一个更深的交流。比如说做一个面包，做一个咖啡，或者果汁，其实消费者与消费者之间的创造力，甚至比分销商和制造商来的更强烈，这点我不过多的解释。我们公司也希望在这方面做一个尝试。

蔡才德：我觉得对消费升级我们也在深入的调查，现在我们的消费者以前中国小家电很少，在厨房的时候，消费者在厨房里面很辛苦，可能有小夫妻为了洗碗，或者烧菜闹得不可开交，他有几个层次，一个就是满足基本的要求，下一步他可能是基本上用简单的替代一些节省劳动力，比如说简单的一些电气化，这个也是他一个消费者潜在的一个升级。实际上，应该现在状况，基本深我们处分电器已经满足了消费者替代一些简单的一些劳动力的这一些方面。实际上下一步，消费者应该更深入的想到，比如说美味、营养、好吃之类的一些东西。那么，他更希望通过我们厨房电器的一些产品，直接做出营养、美味的食物，达到身体健康。所以这一块是我们的一些理解。

赵继宏：我来自老板电器，这个题目非常好，消费升级，我觉得做我们的企业做的30多年，特别是厨房电器有一个明星产品，他是油烟机。一般消费者宣传的时候，首先先宣传油烟机，再宣传其他的品种。在20年前，这个行业里面是换气扇，90年代初期是一个薄型油烟机，但是用的过程当中解决不了环境问题。但是，由于厨柜市场进入家庭以后，就讲究一个美观了。刚才我们焦总说的，孟子叫欧式，其实就是中国塔型机，这个更美观，更优设计感，所以这一次是一个升级。每一次升级都带来很大的促动。未来，是一体化，这个是最大的，消费者到底需要什么样的?是要环保的还是什么?所以，这升级将是更大的机遇。

主持人：实际上大家在这个上面就已经因此很深了，相当于各位都是把他当做战略当中的一部分。我们还是用那个话题，就是加入成立这个专委会，大家希望这个平台能做什么，通过自己可以在这个平台上可以做什么?

潘卫东：今天上午就讨论过这个问题，我想可能眼前的很多工作，跟很多的这种涉及到安装、安全的这些技术标准的制定有关系。作为我们的企业，我也提出一些建议，希望把这种小家电的分类，小家电的融通全球，以至于本身中国的消费习惯的文化习惯的各种分类标准制定的更详细一点，规范一下整个行业发展的一些细节问题，这是我的建议。

主持人：规范这个行业，包括标准更明细一些。

蔡才德：我们希望在行业协会的领导下，引导我们专委会，包括我们的一些同行，能够不断的引领我们的家电的产品的提升，然后能够使我们的消费者在享受厨房的生活，因为厨房生活也是美好的。

高世彦：我觉得这几年我们做了很多这方面的工作，整个厨房空间相对住房来讲是最复杂的，既有上下水，煤气，还有电路，这几个都是非常负责。我们现在的整个建筑设计部门，基本上对这个空间不关注，甚至说建筑师规划厨房空间的时候，随便画，尺寸没有标准，没有模式。所以，这样给我们这些整个厨柜生产企业带来很多麻烦。我觉得这个专委会的成立，至少带厨电和厨柜之间做一个规划。

另外很多现在厨电企业，都有厨柜企业，我希望你的厨电事业部跟厨柜事业部更好的衔接沟通，我们目前的整体厨房空间都在摆上就可以了，最近几年嵌入的更美观了。07年我们出了两个标准，一个是厨房的，一个是卫生间的，主要是规范厨房跟卫生间之间的管线，管线不规范，会给电器带来很多麻烦。另外，厨电发展也非常迅速，你都要跟建筑部衔接，这些标准问题，我希望这些厨电企业，能够走出来，让上游的室内设计师更多的关注这个变化。下一步我们要做的就是产品的应有标准跟建筑的衔接标准，同时我也给主持人一个话题，咱们能不能针对厨卫两个空间，来一次五连发。

主持人：五连发明天就播出最后一期了，5：30我要参加我们台广告招标大会，推荐的就是我明年做的五连发。

赵继宏：这个专委会真是与众不同，跟其他的行业真是不一样。为什么不一样?可能大家都说，我们可以由很多的行业，国外是引进，学习国外的。我们伟大的领袖，过去的老毛，说中国有两样东西，最使世界可以值得推广，可以改变的，一个是中药，一个是中国5000年的饮食文化。这么好的东西，如果要改变人的烹饪环境，和改变一个好的环境，是不是做要好的产品去改变呢?这都有中国5000年，欧洲美国都没有的。所以，我觉得专委会的成立一定是围绕着我们中国5000年的文化，给消费者带来什么样的东西，这是我们的使命，所以我们的专委会希望做一件很伟大的事情，能改变一些东西的事情。

第二，结合我们国家的“十二五”规划节能环保，我们专委会做的这个东西，未来希望大家一起共同的为这个社会做一些有责任，有环保的好产品，做一点有社会责任的事情，这是我们的梦想。

主持人：我们掌声谢谢台上四位嘉宾，非常感谢，最后这个话题给我们带来很大的想象空间。高司长，您刚才说的那个很好，我们可能有很多东西需要引进，但是我们最需要引进的不是引进国外的，是我们自己把自己的产品做起来，这也是我今天来这儿感触最深的是第二点。第一点的感受，是来这个论坛的人素质很高。我没有想到我们现在这个制造业本身的管理水准和人才水平，已经接近投行的水平了。

我们今天的成立大会和高峰论坛也就告一段落，大家探讨了很多的话题。姜风理事长，咱们这不叫结束，咱们叫正式开始过日子了。我们就未来的生活当中，一是把日子要过好，第二，要过的特别有质量，第三，过的特别的健康。我们希望未来各位在这个里面，把前景做的更漂亮，同时，希望社会各界包括媒体对厨电的行业有更多的关心和帮助，最后祝大家身体健康，谢谢各位，谢谢大家。

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