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【中国厨房设备网】由BTV生活频道倾情打造的大型厨艺比赛节目《幸福厨房》将于6月10日晚19：30分开播！这是一档集竞技、娱乐、知识与情感于一体的综合性比赛节目，参加比赛的都是热爱烹饪与美食的普通人。节目通过选手之间热闹又刺激的厨艺对抗讲述温馨的厨房故事，号召大家回归厨房、为家人下厨，揭示真正的幸福滋味。《幸福厨房》比赛的主裁判是一位时尚美食界的权威主厨，他就是在2011年被评为“最受瞩目的青年厨师”、被多家媒体称为“新厨神”的付洋。付洋历任过北京多家顶级时尚餐厅的行政总厨，他将时尚理念融入传统烹饪之道，善于用创新烹饪方法将常见食材制作出不同凡响的味道，有厨房里的设计师之称。出生于79年的付洋总是笑称自己是个不折不扣的“80前”，他说自己虽然很年轻，但关于食物的一切可以说是了如指掌，他的烹饪理念是技术、创意与爱缺一不可，这恰恰与《幸福厨房》节目的主旨吻合，因此他在看到节目最初的创意方案时便欣然接受了担当比赛主裁判的这一邀请。
付洋在赛场之外非常健谈，也特别爱笑，但一上了赛场便变得分外严谨，温和的外表之下，对厨艺与食物的评判丝毫不马虎。他在接受本报采访时说：“虽然这是一场非专业人士的厨艺比赛，但对待食材、对待下厨的态度却应该是专业的，是谨慎的，只有怀着全心全意的认真态度才能制作出干净、营养、适合家人口味的菜肴。这也是我非常看重《幸福厨房》这个节目的原因，因为他的理念是非常好的，因为你只有心里有爱，才能做出好吃的东西。”
《幸福厨房》在三关比赛过程中都根据选手现场的表现增加了相应厨房知识的小贴士。以首场比赛为例来说，怎样能非常快速的煮一碗好吃营养的面条？怎样能巧妙的去除虾线？怎样制作可口美观的酿菜？怎样炒青菜可以不流失营养？夏天出汗要多补充盐分吗？橄榄油都有哪些妙用？这些都是我们平时生活中经常会遇到的问题，而这些问题在《幸福厨房》里都能够找到答案。
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