专家教你如何辨别不锈钢厨具

近日，消费者张小姐发现前不久购买的不锈锅竟然“生锈”了，当天她用该锅蓄水时，经过一夜的时间，锅内的水竟然变黄了，锅底部也出现了一些锈斑。张小姐感到非常疑惑，于是来到该厨具店问个明白，当她找到销售老板，店老板这时才说了实话，这种锅是不锈铁材料做成的，和平常所说的不锈钢锅是两回事。张小姐感觉自己被“忽悠”了，要求退货，被店老板当场拒绝。气愤的张小姐遂来到当地工商所投诉。工商人员当即召集双方当事人到办公室进行调查、询问。面对张小姐的客观陈述，该店老板理屈词穷、表情极不自然，但是仍然不愿意主动承担相关责任。工商人员明确指出，根据《产品质量法》的有关规定，销售者应当保证出售的产品具备相应的使用性能。在本案中，张小姐购买的不锈锅根本不具备防锈性能，而且厨具店当初也并未明示产品的材料构成，从而使张小姐误认为他所购买的锅是不锈钢产品，厨具店的行为违反了诚实信用的交易原则。最后经工商人员的批评教育，该厨具店为张小姐更换了一个价值80元的不锈钢锅。张小姐对处理结果表示满意。

记者采访了处理此事的工商人员。据介绍，现在市场上的不锈钢产品良莠不齐，很多销售商自己也搞不清楚不锈钢和不锈铁的区别，或者故意用不锈铁冒充不锈钢欺骗消费者，牟取暴利，消费者要注意鉴别。一般来说，正规厂家生产的不锈钢产品表面都打有钢印，如：13-0、18-8等标记，其中短线前边的数字表示产品含铬量，短线后边的数字表示产品中含镍量。含镍量越高，制品的产品的抗锈蚀能力就越强，质量就越好。像13-0表示它只含铬不含镍，俗称“不锈铁”;而18-8表示产品含铬也含镍，这才是严格意义上的不锈钢。

工商部门提醒，不锈钢产品的价格要高于不锈铁产品，对于那些价格异常便宜的不锈钢产品，消费者要谨慎购买，以防上当受骗。

选购不锈钢产品小窍门：由于镍是反磁性物质，所以在选购时，用磁铁试一试就能鉴别出来，凡能被磁铁吸引的是不锈铁产品;不被磁铁吸引的是不锈钢产品。