厨房设备经验之谈：教你家居厨房清洗妙招

【中国厨房设备网】相信天天在厨房里穿梭的主妇们，对于厨房常常遇到的问题都有各自的妙招，不知道你们遇到切完海鲜或洋葱等辛香料的砧板如何处理？如果厨房的地板、墙壁老是油油的，该怎么清洁?这些都是平时的家居生活遇到的，我们如何来处理呢？
     问题一中国厨房设备网给了答案：

1.废物利用法：将空牛奶盒拆开摊平，切海鲜或洋葱等味道较明显的食物时放在砧板上，代替砧板，使用完毕后简单冲洗后还可与纸类一起回收。

2.天然环保法：小苏打有绝佳的除臭效果，在留有异味的砧板上洒上1～2小匙的小苏打粉，然后用清水洗净可去除臭味。

3.卫生管理法：市面上许多厨房专用的含氧漂白剂，除了漂白外，还有除臭与杀菌的功能。定期浸泡可常保砧板的卫生，延长使用寿命。使用时用30～50℃的温水浸泡效果更佳。

问题二，中国厨房设备网认为要维持厨房清爽，高功率的抽油烟机与排烟系统是很重要的。太多排不出去的油烟，不但会堆积在厨房内，也会吸入体内影响健康。另外，勤擦拭墙壁与地板是保持洁净的不二法则。酒精具有溶解油脂的特性，将酒精稀释至75%的浓度，不但可用来擦拭油污，还具有绝佳的杀菌效果。快干的特性，也比清水擦拭更有防霉的效果。

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