厨房排烟道安装规范

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 【中国厨房设备网】　　安装时，一般讲要注意选择适当的高度、角度及排风管走向。抽油烟机的中心应对准灶具中心，左右在同一水平线上。吸量孔以正对下方炉眼为最佳。抽油烟机的高度不宜过高，以不妨碍人活动操作为标准，一般在灶上65CM--75CM即可。为使排放的污油流进集油杯中，安装时前后要有一个仰角，即面对操作者的机体前端上仰3--5℃。当抽油烟机必须安装在窗户上，或其它支撑脚无法发挥作用时，尤其要注意这个问题。抽油烟机的排气管道走向尽量要短，避免过多转弯。而且最好是将蛇形管直接拉到室外，因为对于楼房居民来说，若接到烟道中，则经常会产生别家抽出的油烟倒灌进来的现象。

使用

许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用。正确的使用方法是：只要烹调一开始即应打开。使用抽油烟机要选择适当的转速，如烹煮油烟大的菜时，应选用较高转速。烹煮完毕后，保持扇叶继续转动至少2分钟，让油烟彻底排除干净，然后再关机。这里因为天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜煮饭过程工作中，抽油烟机应全程工作,而不能时开时停。

清洗

抽油烟机沾满了油烟、灰尘、人们对付厚厚的油垢往往用钢丝球、刀子等瑞器清理，这样做难免会划伤油烟机光洁的表面，很多人花钱请人把油烟机拆开来洗，殊不知，油烟机这种高速旋转机械对动平衡要求很高，如果把油烟机交给一点机械常识都没有的清洗工，动平衡会遭到严重破坏，其后果必然是噪音、抖动甚至运转失灵。

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