看火焰选灶具技巧详解

【中国厨房设备网】  　燃气灶具是家家必备的厨电单品，随着人民生活水平的提高，在选购产品时除了价格之外，对于产品的质量和美观等要求也开始多了起来。购买灶具时，首先要根据橱柜的设计，灶具的设计有嵌入式和台式，如果是嵌入式设计，只能配置开关在顶面的灶具，如灶具为台式，就要选择开关在前面的灶具才能与整个橱柜的设计相匹配。一定要严格把好质量关，因为灶具的质量直接关系到家人和财产的安全。国家对此类产品制定有管理制度，但是市场上销售的燃气灶具种类繁多，良莠不齐，这就需要消费者在购买产品时睁大双眼，仔细辨别了。最好是购买有生产许可证厂家的产品，要审查产品的质量检测报告和质量合格证。建议不具备识别能力的消费者最好还是购买大品牌为宜。

灶具在使用过程中也常常会出现这样或那样的问题：如离火，指火焰从燃烧器火孔全部或部分离开的现象；回火，指火焰在燃烧器内部燃烧的现象；还有红火，指的是火焰外焰呈红色的现象，严重时可能会熏黑锅底。那遇到此类问题该如何解决呢？主要原因和排除方法如下：

一、回火的原因是什么，如何进行处理?

1、火孔内有污物，清除污物;火盖没放到位，重新放好;

2、压力输出低，调节减压阀燃气压力;

3、胶管受挤压，消除挤压现象;

4、风门调得太大，将风门调到正常燃烧状态;

二、离焰的原因是什么，如何进行处理?

1、一次空气太多或风门调节不良，可通过调节风门来实现;

2、灶具适用气源与用户家的气源不符、更换灶具或更改气源;

3、部份火盖孔堵塞，输通火盖孔;

4、气源的压力过大或减压阀不良。

三、红火的原因是什么，如何进行处理?

1、一次空气进气量不足或风门调节不当，可通过调节风门来实现;

2、喷嘴、气管、火盖有异物，清理喷嘴、气管、火盖中的异物;

3、灶具适用气源与实际使用气源不符，更换灶具或更改气源;

四、灶具有点火针放电正常，点不着火的原因?

1、气源总阀没打开;

2、点火针放电处的火孔堵塞;

3、喷嘴堵塞;

4、如液化气的，可能是减压阀坏;

5、点火针偏位

真正的好灶具充分燃烧出来的火焰应该稳定的，火焰呈浅蓝色，火力旺盛，火苗高度大小均匀一致。例如美的燃气灶，就采用的是包覆式聚然，专利第二代完成上进风，火力高达4.2W。而且独有的内旋式抛物线火的火盖，保证了燃烧区域均匀，导热面更广，杜绝了燃气灶具经常发生的七大隐患。

此外，在使用煤气灶时，最好在在点火时将旋钮向下按压3—5秒钟再松手，否则火点燃后会马上熄灭。这是因为美的率先在全国内展开了“推保禁非” 运动，所以现在大多数灶具都开始采用了熄火保护装置。可不要小看这小小的保护装置，在发生意外熄火时它能够及时断开气源，从而保护了家人的生命健康和安全。

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