解读电饭锅安全使用性能标准

防触电以及绝缘问题

    防触电保护：该项目是指电饭锅的结构和外壳应使其对意外触及带电部件有足够的防护，通常我们可以理解为类似手指的试验指，不能通过电饭锅外壳所开的孔而触及到带电部件，即使拿掉内锅也如此。
泄漏电流和电气强度：是考核电饭锅绝缘系统功能的指标。在工作温度下经防水试验后，电饭锅泄漏电流不能过大，不能超过0.75毫安，并且有足够的电气强度，以保证不会对人体造成危害。

过热以及非正常情况下的着火危险

    电饭锅在正常的情况下，其外壳等部件都具有一定的温度，产品标准中对使用者可能在使用中需要触及的部位，比如手柄、开关表面等都做了温度的限值，以防烫伤。对塑料件、零部件、电源线等温升都作了规定，以保证器具能在一定时间内正常工作。电饭锅过载、煮饭的限温器失灵、绝缘击穿等都可能产生导致着火危险的温度，所以电饭锅标准同时也规定应保证电饭锅内着火点产生的火焰应不会蔓延到火源近区以外，也不会对电饭锅的周围环境造成损坏。

机械危险和机械强度

    电饭锅应具有一定的稳定性，标准中要求放在一个与水平面成10°角的倾斜平面上，电饭锅不能翻倒，当倾斜度达到15°角翻倒时，电饭锅各部位的温升点不能超过规定要求。IEC标准还要求，当电饭锅内锅的容积大于3升时，在25°角倾斜面上会翻倒时，其内锅水泄出的速率应小于16L／min。
    电饭锅应具有足够的机械强度，其结构应能经受住正常使用中可能会出现的野蛮搬运。标准规定，对电饭锅外壳，每一个可能的薄弱点上用0.5J±0.04J的冲击能量冲击3次，然后还必须要能正常工作。
    同时标准还规定，在离木地板地面700ｍｍ的高处，让电饭锅自由跌落一次，然后检查带电部件不能外露，通电时不应短路等。　　
    电饭锅的使用性能主要是指控制煮饭功能的限温温度，保持饭温的控制温度，以及电饭锅的外观和耐用性要求等指标。它们考核电饭锅能不能正常煮饭和保温以及应具有一定的年限能正常使用。另一使用性能的项目是热效率和保温时电耗。热效率是指当电饭锅工作时所消耗的电能转化成有用的热量的一个百分比，它通常最少应大于70％，保温时电耗是指电饭锅在保温状态下保温４小时所消耗的耗电能量。

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