中国厨房设备网（http://www.cfsbcn.com/） 日期：2013.01.30 来源：厨房设备
菜系: 鲁菜
餐厅:
主料: 草鱼 1条800克
辅料: 红袍椒 2克
香葱沫
蒜泥麻椒 4克
味达美 6克
陈醋 2克
盐
味精鸡粉 1克
白醋 4克
创意: 菜品口味：蒜香微辣制作关键：养鱼片时间不要太短
作法: 1 . 制作此菜，把养好鱼片，用开水氽熟
2 . 把调好的蒜泥浇到鱼片上用热油红袍椒浇出蒜泥退出香味
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