现代家庭的厨房,抽油烟机必不可少。不过抽油烟机也是在一路进化,从简单在墙壁上凿洞装上个抽风机,到现在的智能化、大吸力油烟机,技术不断在改进,总归目的就一个:使用更方便,抽烟效果更好。
但有些朋友会问,我家的大吸力烟机用了不到一年,为什么就吸油烟的效果减弱了很多?是不是吸力变小了?
要回答这个问题,我们先看看什么会影响烟机的吸油烟效果。严格来说,“吸力”这个词并没有权威的解释,也不能作为衡量吸油烟机效果好坏的标准。
根据国家标准规定,评定吸油烟机效果主要看四个标准:风量、噪声、气味降低度、油脂分离度。这些都可以在产品说明书上看到。跟吸力比较相关的,大概就是风量。风量越大,意味着抽油烟的速度越快,那么扩散在厨房里的油烟就会越少。
但并不是说风量越大就越好。风量太大一方面会影响炉灶上的火和热量,另一方面也影响烟机内部的其他参数,比如运行时噪音会变大。在国内市场,吸油烟机风量一般在15到20立方米/分钟之间,也有厂家会做到20以上。但风量在10立方米/分钟的吸油烟机就是合格的产品了。
其他几个标准也都有相应的规定。那么又回到刚才的问题,为什么我家的大吸力烟机用着用着就吸力变小、效果不好了?
其实还有一个非常重要的外在因素影响着上面的四个标准。那就是烟机的清洗。一切的大吸力烟机都是要建立在做好清洗的基础之上。
有的人家里装个大吸力烟机,使用一年甚至更久,还从来没清洗过,随便炒个菜就厨房烟雾弥漫,炒个辣椒就能把客厅的人呛到。这是因为烟机太长时间没洗,烟机内部被油污堵塞了。油污堵塞对烟机的风量、噪音、气味降低度、油脂分离度都会有影响。所以,烟机要定期清洗,而且要洗干净。
但问题是,烟机清洗也要注意方式,不能频繁拆洗机体,经常把零件拆下来有可能会令内部原件平衡失调。而且如果要拆洗,最好还是由专业人士来,以免操作不当搞坏内部原件,或者装不回去了……
所以,如果你家的大吸力烟机吸力变小了,可能不是烟机本身有问题,而是你该想办法洗洗它了。
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