天府可乐：碳酸饮料市场下滑是不存在的事情

近年来，随着健康理念的兴起，碳酸饮料市场下滑几乎已经成为了业内的共识。但2016年才复出的天府可乐，却坚持用碳酸饮料开拓市场。对此，天府可乐的总经理钱黄表示，碳酸饮料下滑的统计数据是不真实的，饮料的品种、品类的总量上升了，碳酸饮料的增长只是没有跟上整体水平，“碳酸饮料市场下滑是不存在的事情。”

碳酸饮料市场未来将保持低速稳定增长

据了解，可口可乐2017年第一季度的碳酸饮料全球销量同比下降1%，2017年4月，可口可乐高管宣布，在碳酸饮料销售低迷的情况下，公司计划裁减公司层面约20%的员工。百事可乐方面，经典型可乐已经不再是最主要的收入来源，2016年仅贡献了12%的营收。

就在两大碳酸饮料巨头纷纷转型，推出低热量、低糖的可乐的时候，天府可乐主打的产品仍然是最经典的可乐，没有在热量上做调整。天府可乐总经理钱黄告诉记者：“喝碳酸饮料的人群以年轻人为主，追求的是清凉的感觉，而零度可乐或者极度可乐未形成大的市场，对碳酸饮料市场整体影响不大。”

据钱黄介绍，中国的碳酸饮料销售近20年都保持着持续增长，其中2016年碳酸饮料总体销量为1500万吨。但长期高达两位数的增速在近几年开始放缓，他表示未来碳酸饮料市场应该会保持2-3%的增长速度，并进入相对稳定的阶段。

曾经，天府可乐在中国的饮料市场份额高达75%，虽然在与跨国企业合资后渐渐淡出市场，但如今复出之后，不仅依然主打碳酸饮料，而且把中国的草本植物融入到碳酸饮料中去，产品与“两乐”存在一定差异性，价格略贵一元左右。就是凭借这款碳酸饮料单品，天府可乐不仅取得了不错的销量，还在市场上站稳了脚跟，并且于2017年陆续推出了不同容量的可乐新品。

天府可乐仅病毒理学实验就做了8年

饮料市场竞争激烈，不仅有来自国内市场的竞争压力，还有来自国外产品的冲击。日本可口可乐就在2017年3月上市过一款减脂可乐，不久便成为中国电商网络上的爆款。

对于这种减脂可乐，钱黄也有一些自己的见解。“中国并不是生产不出减脂可乐，而是因为法律法规的限制，不可以宣传减脂或者其他保健功能。”他指出，由于每个国家的法律法规不同，日本的饮料宣传可以比较夸张，瓶身上经常会直接打出相关协会推荐，这在中国是不可能出现的。而代购产品属于国外生产，不受国内相关规定限制，所以中国消费者会对此感到新奇。

“中国的法律对饮料企业要求很严格，国家认证的保健食品，必须通过病毒理学实验。例如天府可乐因为加入了中药成分，病毒理学实验就做了8年，一般的功能型饮料上市也至少需要三年时间。”他表示，由于法律的限制和相关实验比较耗时，目前国内很少有公司进入该领域。

而零热量的碳酸饮料在技术上并不难实现，天府公司内部曾经也有呼声要推出该类饮料，但由于目前国内市场该类饮料市场份额占比较小，最终没能推出。“一切都要以市场接受度为准，如果中国市场对零度可乐等低卡碳酸饮料接受度更高，可以考虑适时推出。”

深耕川渝市场三年把天府可乐卖到每个便利店

据饮料工业协会统计，2016年中国共推出了200款左右的饮料，但大多数都昙花一现，没有一款成为市场主流。对天府可乐来说，要在这样激烈的竞争中脱颖而出，路还很长。

“创新是中国未来饮料的发展趋势，现在的年轻人追求时尚和新鲜，所以饮料流行的时长也越来越短。要做成一款经典饮料，不能只看包装或者广告，而是看其内在。”钱黄表示，天府可乐的配方来源于张仲景的古方，把传统中草药结合在了碳酸饮料里，这就一个大胆的创新。

在包装方面，为了更加吸引年轻人的眼球，天府可乐于2017年推出了川剧元素的新包装，并且推出了新品种天府百柠。而550毫升的经典可乐包装上也增加了新的元素，推出了重庆特色的图案和怀旧文案。

“我个人认为天府可乐要推出一款爆款饮料，目前可能性还较小，需要继续精耕市场。”钱黄坦言，由于2016年才复出，正在逐步完善渠道建设，前三年会以川渝市场为主，不会盲目外扩。

至于未来，天府可乐预计推出多款产品完善产品线，例如天府锦橙、盐汽水、纯净水就计划于2018年推出，而巧克力香槟也已经研发完成，会适时推出。

“我们的目标是完善最后一米，做到的在每一个小区，每一个便利店都有天府可乐的产品。”钱黄告诉记者，只有稳扎稳打，做好产品创新，才能逐步将天府可乐推向全国，然后走向世界。