重庆明中开展屠宰监管行动 快检消毒设备确保舌尖上的安全

重庆城口县明中乡积极开展生猪屠宰检疫督查监管专项行动，认真检查屠宰过程中废水排放、消毒设施。同时，加强屠宰经营户的管理，规范入场检疫行为，规范企业自律行为。

近日，重庆城口县明中乡积极开展生猪屠宰检疫督查监管专项行动，确保问题猪肉不流入市场，确保群众舌尖上的安全。

明中乡兽医站工作人员深入辖区生猪屠宰点，详细查看重点查验了生猪屠宰企业购销台帐、生猪入场检查验收、宰前静养观察、肉品品质检验检疫票证、病害产品的无害化处理等制度建设与执行情况。生猪调运记录、屠宰台账、猪肉销售去向等资料，认真检查屠宰过程中废水排放、消毒设施。

在加强监管与市场执法检查的同时，积极做好肉品知识宣传与普及工作，引导消费者健康消费。明中乡兽医站充分利用各种宣传媒介，大力宣传生猪定点屠宰法律法规;同时，组织工作人员深入场镇集贸市场，通过设立展牌、发放宣传单等有效形式，对猪肉鉴别知识进行了广泛宣传，并以劣质肉对人身健康造成的危害典型案例告诫人们远离劣质肉和病害肉，呼吁大家积极行动起来，共同抵制劣质肉品，形成社会共同监管、共同治理的良好氛围。

明中乡相关负责人表示，今后生猪屠宰监管坚持执法常态化，对私屠滥宰行为坚持零容忍，坚持露头就打，坚决消灭在萌芽状态。同时加强屠宰经营户的管理，规范入场检疫行为，规范企业自律行为。