华菱西厨：西厨行业中的资深企业

众所周知，华菱西厨是西厨行业中的资深企业，华菱西厨是1997年成立浙江公司，真正进入这个行业，与这个行业打交道是2000年，到目前为止也走过了14年的风雨路程。

安徽华菱西厨董事长许正华先生

这14年西厨行业的发展史，很多行业的大事件华菱西厨都经历过，在中华厨具商会成立之前，整个国内处在比较零散、无组织、无序的恶性竞争中，走的是低端路线、拼杀价格的市场。自从中华厨具商会成立之后，对行业的制约、规范，必然也促进了行业的快速发展。进入国内市场也就是改革开放之后的事情，前后不到30年的时间，在之前高端酒店在国内也少，即使有也是进口的。通过近30年的快速发展，通过这次上海展大家都能看到，中国的厨具行业的发展突飞猛进，而且技术水平提升也很快。我是专业委员会的委员主任，也清晰的看到、也很高兴的看到这个行业的快速成长。华菱西厨在行业中是以一种全球的视野来扩展自己的产品，在国内，在高端市场领域，华菱西厨通过向建筑公司、工程公司推广，不断的让自己的品牌走向高端，引领整个行业高端品牌的产生和发展。

从品质、质量方面的差距越来越小，但是华菱西厨产品的外观和精细度，和欧洲国家，特别是意大利的一些品牌相比，精细度确实和人家是存在差距的。核心技术方面，目前差距越来越小，因为很多的关键零部件，意大利的都在国内采购，所以这方面并不落后于他们。另外是对于量产的企业，华菱西厨生产的装备还是有差距的。华菱西厨目前还是传统的设备，差距对于企业来说，也是努力的过程。

华菱西厨是很清晰的定位，华菱西厨不参与一些厂家的恶意竞争，华菱西厨的价格一路没有降过，而是往上走，这是对于不断的自主创新，不断的加大装备的投入，华菱西厨的精加工设备在华菱西厨这个行业是当之无愧的走在第一的。华菱西厨光进口设备就有4200多万的进口设备，特别是生产的加工设备，都是从美国哈佛进口的;钣金设备有意大利的、瑞士的，所以在装备投资方面，在本国行业中华菱西厨是走在前面的。还有产品的质量保证，华菱西厨有受到ISO认可的，GNP实验室，都受到了他们的认可。实验室的建立，一个是助推了产品二次走向国际市场的动力，同时也为新产品的研发和批量出口、批量出产产品的体系保证，也是一个硬件和软件的结合。华菱西厨最受市场欢迎的，华菱西厨当之无愧的是切片机，目前在国内的产量是排第一位的，作为一个制造工厂，华菱西厨更多的是关注怎样吸引客户的眼球，多系列、多品种，不断的创新，不断的吸引客户，而不是以低价的同质竞争，这也是华菱走向成功的秘密。

中国潜在的市场是全球最大的，只不过是国外的品牌进入中国比较早，国产洗碗机起步晚一点而已。华菱西厨国产洗碗机与老外的洗碗机相比有一个时间的差异性，所以华菱西厨不存在分割了国外洗碗机的市场份额，反过来说，华菱西厨的洗碗机的生产和投放，华菱西厨营销的思路也是全球定位的，华菱的营销理念就是无内不稳，无外不强，这么多年走过来一直是按照这个原则走的。华菱西厨的产品70%以上都是全球营销的，30%左右在国内，建立渠道，形成网点销售。所以没有因为华菱的产品，或者是国内洗碗机的产生而影响了某一个品牌在中国的销售，这是不会的。因为随着中国经济实力的不断强大，追求生活方式的改变，和高端理念的追求，餐饮文化也在发生变化，所以说劳动力结构改变也促使了厨房设备，促使了洗碗机在国内的迅速推广和应用。同时也是因为劳动力的价格在迅速增长，洗碗机是一种大大降低劳动力，同时又能正式提高食品卫生，特别是碗碟的卫生，比人工洗碗的效率自然提高，质量、卫生程度又大大的优于人工，这是一个新的特点。

华菱西厨在全球营销，华菱西厨最大的销售特点就是全球营销网络的建设，也就是渠道经销，开拓一个市场首先要把渠道网络编织好，通过十多年的努力，无论是国内还是全球国际市场上，华菱西厨整个营销网络已经很密集、很坚实，现在正在不断的加大新产品的投入，一个新产品出来之后，并不是要等哪个客户来采购，而是要往原先编织好的这张网络里面放，就能够迅速的得到推广，因为这张网通过十几年的积累已经形成。目前华菱西厨通过去年又扩建了1.5万平米的厂房，今年5月份能够投产，也是为洗碗机，万能蒸烤箱和西餐炉这个项目的一期工程扩建。今年5月份投产，6月份能够达到希望量产的过程，未来3到5年，华菱西厨是想不仅仅把华菱西厨原来的食品机械做大做强，同时把华菱西厨现在所做的洗碗季、万能蒸烤箱、西餐设备，也就是说厨房的各个设备进一步提升到一个高端，同时把量在全球放大，打造一个华菱西厨在全球的知名品牌。