厨房垃圾处理新方案 垃圾处理器或成厨房新标配

【中国厨房设备网】剩饭剩菜怎么处理?以前只有两种办法：丢到外面垃圾箱，或者放在冰箱里第二天继续吃。而现在还有第三种解决方案：直接倒入连接着食物垃圾处理器的排水口，直接打碎成污水排出。

记者近日走访家电卖场发现，目前市面有不少厨房垃圾处理器销售，宣称能有效解决厨房垃圾问题，但购买者寥寥。据业内人士介绍，目前该产品在中国仍处于培育期，不过随着国内垃圾处理标准提高，国人环保意识加强，厨房垃圾处理器产品将有广阔空间。

厨房垃圾处理有新解决方案

韭菜叶、橙子皮、鱼内脏、剩饭菜、小骨头……提起这些饭前饭后的厨房垃圾，不少家庭主妇都颇为头痛。因为稍微晚点处理，这些食物垃圾就会变得臭气熏天，惹来蟑螂、苍蝇等害虫。

针对这一由来已久的问题，记者近日了解到，目前市面上有不少“食物垃圾处理器”、“厨房垃圾处理器”，价格多在2000～6000元之间。操作上，不论是剩饭剩菜还是小骨头，放入连接在洗碗盘排水口处的食物垃圾处理器里面，经过几十秒的处理，都会变成排水道的污水。

食物垃圾处理器，又或者叫厨房垃圾处理器，是安装在厨房水槽下方的，与排水管相连。原理上垃圾处理器是将食物垃圾“粉碎”后排入下水道，实现厨房清洁、畅通，避免食物垃圾储存而滋生病菌、蚊虫和异味。

厨房垃圾处理新方案  垃圾处理器或成厨房新标配

　未来可能成为新房子的标配

据记者了解，目前在欧美地区，垃圾处理器的使用率已经高达七成。但在国内，大部分市民对此几乎闻所未闻。不过业内普遍认为，垃圾处理器将随着国内垃圾分类、处理标准的提高而进入高速发展期。

有专家表示，以前欧美日等地区对于居民丢垃圾的处罚非常严格，而国内则不然。这自然导致了自掏腰包安装垃圾处理器没有必要的感觉。“很多市民认为，只要将食物垃圾丢到房子外面的垃圾箱就好了。但垃圾在房子外还是会产生各种蚊虫、蟑螂。只有整栋楼，整个小区统一将食物垃圾放入垃圾处理器，才能有效保证远离蟑螂。”国美一负责人向记者表示，随着国内环保意识提高，对丢垃圾处理要求的提高，垃圾处理器销售很可能会进入高速增长期。

目前在北京、上海，已经开始鼓励安装垃圾处理装置。北京推出了《北京市生活垃圾管理条例》、提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理装置。而上海则出台《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则(试行)》，鼓励具备条件的地区、新建全装修住宅内，应安装厨余果皮粉碎机。因此在不久的将来，垃圾处理器很可能成为新房子的标配。

而据苏宁透露，垃圾处理器正被越来越多的高端国内人士所接受。目前已有约10万多户的家庭使用食物垃圾处理器。并且北京、上海、厦门、南京、杭州等地政府已表示支持垃圾处理器在当地市场的发展，并逐步开始试点工作。

目前垃圾处理器产品在苏宁平台的销售一直处于增长趋势，未来也将成为苏宁厨卫重点推广的中高端产品之一。

市民对产品存误解和质疑

对于安装垃圾处理器，记者展开了一个小调查发现，当前不少市民对这个新事物存在着很多误解和质疑。一位广州卖场人士告诉记者，大多数市民对类似产品都很感兴趣，但“问的多，买的少”。

　1.安全存隐患?

“把食物打碎，这样的产品会很危险吗?小孩子手指伸进去怎么办?”一位接受采访的市民表示，家里的小孩子比较调皮，担心垃圾处理器会对小孩有危险。

目前相关产品采用的都是离心机，通过离心力来打碎食物，不会有上述市民想象中的那种危险。

　　2.处理效果不佳?

对于垃圾处理器的处理效果，不少市民也表示了疑虑，有人认为“处理效果不佳，反而会造成下水道堵塞，还是将厨余垃圾扔到外面放心”。

垃圾处理器是舶来品，最初是针对西餐而设，没有考虑到中餐复杂的素材，因此最初一些产品确实不适合中餐需求。但是目前不少国内厂商正针对中餐的习惯对产品进行改良，处理效果会好很多。

此外，使用不当也是不少用户觉得垃圾处理器“不好用”的原因。比如一些用户在使用的过程中将很大块的骨头，甚至塑料袋等垃圾都丢入垃圾处理器。这些东西都不能进行有效降解，自然留下了食物垃圾处理器不好用的印象。

3.拆卸、安装麻烦?

与此同时，也有市民担心垃圾处理器的安装和拆卸不方便，万一寿命短，几年后要重新拆卸、安装，会带来很多麻烦。

垃圾处理器有防卡，防过载，防过热功能，一般情况下是不会坏的。而且维修简单，并非用户想象中那么难。