低碳节能 看厨房设备的可持续发展之路

低碳节能 看厨房设备的可持续发展之路。节能减排，低碳经济，已经成为当今社会对企业健康长远发展提出的要求，很多厨房设备企业也逐渐意识到低碳节能的重要作用，开始了企业发展新模式的探索与尝试。一个节能环保的“低碳厨房”，不仅是厨师社会责任的直接体现，更关系到厨师的工作状态和身体健康。因此，厨具“低碳”化成为今天最鲜明的趋势。

厨房电器不仅开始重视节能，而且也在环保上开始投入更大的精力，尤其是在油烟机和燃气具上，重视环保已成为市场新的竞争点。像西门子Interlink系列厨电产品，实现了烟机与灶的联动——在点火时烟机自动启动，熄火时烟机自动延时熄灭，既避免油烟困扰也减少了浪费;同时，烟机的自清洁系统能定时自动熔解机器内部油渍，保持烟机的工作效率，杜绝能源浪费。

众所周知，在我国众多的城市建筑中，97%以上是高耗能建筑。如果以此推算，预计到2020年，全国高耗能建筑面积将达700亿平方米。厨房设备行业处于建材建筑行业的下游链上，因此，积极研发新型节能橱柜，并对现有厨房设备进行节能改造，是我国能源形势的客观要求，也是市场发展的必然趋势。

为推动全社会节能，缓解能源约束的矛盾和环境压力，国家发改委发布了《节能中长期专项规划》。

资料显示，我国已形成规模的厨房设备企业达数千家，虽然品牌众多，但消费者熟悉的知名品牌却寥寥无几。近年来，我国的厨房设备行业虽迅猛发展，但原创设计少，抄袭成分多，且大部分销售渠道被控制在经销商手中，稍有风吹草动，企业就会受到致命的影响。

企业面临的资金压力很大，单纯靠以前的自身积累、滚动式发展已经远远不能满足庞大的资金需求。企业要实现快速扩张，增强应对市场风险的能力，就必须借助资本的力量。插上资本的翅膀，企业就会以最快的速度实现扩张。