厨房设备电子商务市场“群雄逐鹿” “鹿”在何方？

厨房设备电子商务市场“群雄逐鹿” “鹿”在何方？近年来，随着互联网市场的迅速崛起，电子商务的飞速发展让厨房设备企业感到来势汹汹。电子商务似乎已经成为不可逆转的发展趋势，这让不少厨房设备厂商开始纠结，在实体专卖店和网店之间，究竟该如何抉择?

据调查得知，有70%以上厨房设备制造商开始关注电商，有20%左右的厨房设备制造商开始将销售重点放在了网络上，甚至有厨房设备品牌声称网购营业额以每年2-3倍的速度增长。按照2012年电商所爆发的冲击力，2013年包括点在内的各大企业依旧会围绕电商展开各类竞争，传统实业进军电商是必然趋势，层出不穷的网购活动与特色服务，也让厨房设备紧跟时代步伐。

随着近年来各大厨房设备品牌将专柜铺进环境舒适的专业展厅，消费者被分流，传统厨房设备实体店便逐渐失去它往日的辉煌。有数据显示，2012年以来，受市场大环境的影响，很多企业销售下滑、经营乏力、前景堪忧，其中，厨房设备行业整体市场业绩下滑四分之一左右，一大半的厨房设备品牌处于销售增长放缓或停滞状态。但有研究机构表示，厨房设备行业市场是十分巨大的，未来5到10年有1千亿元的市场容量，一二级市场竞争激烈，但是三四级乃至五六级市场仍然存在巨大空白市场。

面对这一块大蛋糕，企业之间的竞争必不可少。记者采访发现，市场整体宏观调控，厨房设备企业日益增多等因素，导致了厨房设备品牌惨烈竞争的局面，厨房设备品牌们的生存斗争日益残酷，产品升级与渠道拓展必然就成了企业能脱颖而出的核心竞争力。于是各大厨房设备品牌纷纷开始拓展自己的出路占领市场，而其中，电子商务的发展势头突飞猛进，在电商蓝海中寻找新的出路，成了不少厨房设备商的选择。

用户点开淘宝网站，输入关键词“厨房设备”，在品牌一栏里便出现了诸如很多厨房设备品牌，每一家的产品都十分丰富，消费者只需按照界面上的提示，或从颜色挑选，或从风格区分，只需要坐在家中轻点鼠标，就能在图片上了解到每一套漂亮实用厨房设备的详细细节，遇到疑问，还可通过在线方式直接与工作人员沟通。单从网络页面统计的销售数据来看，大品牌仍旧是消费主流，简约风格风格最受欢迎。

“现在由于，各大传统厨房设备商竞相分食电商，各厨房设备电商品牌间因供应商短兵相接而火花四溅的迹象正越来越明显。在一轮又一轮让电商们精疲力尽、让消费者审美疲劳的价格大战之后，今年电商巨头之间的博弈点很可能将是拉拢优质商家的开放平台争夺战。”行业人士分析说。