“美的”涉足环保商用厨房设备市场

美的商用电磁炉生产基地一期、二期相继启用，使得基地配套日渐完善，小至元器件，大至不锈钢外壳，均可以生产。目前，美的电磁厨房设备已经广泛覆盖全国学校、部队、企事业单位食堂、船舶、机场、铁路、医院、酒店等多个领域。

随着电磁加热技术的成熟发展，电磁厨房设备代替传统厨具已经成为一种趋势。因为长期制造大量黑烟、废气、噪音和热浪，采用燃油和燃气作为能源的传统厨具越来越不适合现今社会的低碳发展的需求。

电磁厨房设备既能营造无污染、无噪音、无废气、无黑烟的绿色厨房烹饪环境，也能大幅度削减企事业单位厨房灶具的经营成本。根据德国莱茵TUV认证实验室以及美的实验室提供的数据：美的电磁厨房设备热效率高达90%以上，与传统厨具相比，成本减少40%-75%，加热速度高出30%-60%，同时，年碳排放量可减少15.6825吨，降低40.58%。

以往，这种迎合环保潮流的商用厨房设备主要是以小型品牌运作，导致行业成长速度较为缓慢。有专家分析：美的等大型品牌企业介入电磁厨房设备市场，既可以将市场蛋糕做大，催生行业标准，推动行业发展，同时，也会侵占同行的市场份额。对于现有的电磁商橱设备生产商而言，可谓忧喜参半。

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