1、类型选购：简易电烤箱能自动控温，价格较便宜，但烤制时间要由人工控制，适合一般家庭需要。若选择温度、时间和功率都能自控的高级家用电烤箱，不但在使用上方便得多，也安全可靠。
2、功率选择：如果家庭人口少且不经常烤制食品，可选择500至800瓦;若家庭人口多，又经常烤制大件食物，应选择800至1200瓦。
3、检查随机附件是否齐全：如柄叉、烤盘、烤网等，注意电源插头、接地线完好，有无接触不良现象。
4、通电试验：先看指示灯是否点亮。变换功率选择开关位置，观察上、下发热元件是否工作正常。
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