合理利用 让电磁炉辐射变健康好帮手

【中国厨房设备网】一般的都知道，厨房电器——电磁炉是又辐射的，可是你知道电磁炉的辐射，只要合理的利用，杀手也能变朋友的。今天给大家解析下这原理。

厨房电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪厨房用具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底厨房炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。

电磁炉的辐射频率只相当于手机的六十分之一，因此，电磁波并非“隐形杀手”，合理用之，还会对人的身体健康产生良好的作用。电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。

当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作;闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。

你学会了让厨房电磁炉杀手变成朋友了吗?合理利用，不仅能享受到煮火锅，炒菜的乐趣，还能健康你的生活。

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