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【中国厨房设备网】燃气大锅灶的使用说明2、电源电压：220伏。
3、操作规程：
a.点火，先打开点火棒气阀，把点燃的点火置于发火碗内，然后慢慢打开蒸箱气阀，先给少量的气，接着开启风机开关，逐渐调节风量，炉头火焰呈蓝色为最佳。
b.熄火：先关闭气阀，然后在关闭风机、关上风阀。
4、注意事项：
a.点火时操作者头部必须侧对炉门，以防止操作不当，炉内气体存量过大，点火时火从炉门喷出，烫伤操作者。
b.如果点火时风量过大将火熄灭，则必须过2-3分钟，待炉内余气放净，再进行点火。
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