专家解读：告诉您橱柜五金的一些小知识

【中国厨房设备网】 形成橱柜构造和功能的五金件。分为五金配件和五金辅件。

1)：五金配件：指组成橱柜结构和构造必备的部件(包括铰链、拉手、连接件、滑轨、吊码、搁板销、调整脚、踢脚板等)。

2)：五金辅件：指组成或增加橱柜功能的可选部件(包括各种拉蓝、垃圾箱、米箱、挂件、调味架、转角盘、刀架等)。

A：多功能拉篮：多功能拉篮具备调料拉篮的功能，其次还有存放菜刀和筷子、勺子、铲子……的作用。我们家里通常要有三把到四把刀，有切菜的、剁骨头的、剔肉的、切熟食的。有时候我们在厨房用具市场买一个刀架，但是我们还是放在台面上，这样和调料瓶放在台面上一样，要受到油烟熏的，并且刀如果不擦干的话，直接放入刀架里，里面有水就会发霉。勺子、铲子直接挂在拉篮里，在拉篮底部有个接水盘，这样柜体不会受潮。同时也可将调料、筷子、小菜板、叉子等有序的各就各位。由于多功能拉篮使用功能比较强，客户选用的非常普遍，也是整体厨房最主要的拉篮之一。

B：碗盘篮、灶台篮：碗盘篮是设计在灶台柜里存放碗、盘子等餐具，灶台拉篮是设计在灶台柜里，主要是存放锅类。我们家里通常有各种餐具、奶锅、炒锅、蒸锅、高压锅、砂锅等，灶台下拉篮可以把这些各种锅碗瓢盆存放在里面。因为在烹饪的时候，可以打开拉篮，随手可用，不像对开门，需要弯腰，在柜子里面很费劲的找所需要使用的工具，无形中增加了劳动的强度。

C：调料拉篮：关于调料瓶的摆放，我们以前都是摆放在台面上或是在墙面上固定一个隔板，认为在炒菜的时候，可以随手拿各种调料。其实，虽然方便了炒菜，但是又忽视了一个重要的环节，因为厨房的油烟很大，是个环境相对恶劣的地方，调料瓶很容易落满油烟。在打理卫生的时候又中增加了劳动量。每到一周或是两周的时候，就得把每个调料瓶擦一遍，如果把所有的调料瓶放在拉篮里，根据个人灶台的习惯，安装在灶台拉篮的左侧或是右侧均可。这样，在炒菜的时候，打开后很方便的取放，能够保证调料瓶时刻保持清洁、卫生。

D：碗盘架：碗盘架是设计在水盆上面的吊柜里，如果我们把洗过的碗直接放在吊柜里，盘盘碗碗都是水淋淋的，这样的话，会使柜体板长期受潮。如果在吊柜里面装上沥水碗架，就解决了这一难题。沥水碗架底部直接带有接水盘，盘子和碗里面的水可以滴落在接水盘里，特别方便。

3)：进口五金和国产五金的区别：虽然我们觉得功能配件解决了在使用中的一些麻烦事，但是在功能配件的质量方面又是很矛盾，都认为进口和国产的区别不是很大，外观不都是一样的吗？这里面可有很大的区别哟！其实大家都知道“一分钱，一分货”道理。如果从外观上看，确实很相象，特别在轨道的顺畅方面有所不同。例如：德国进口美普拉滑轨，承重力大，可以承载30公斤，左右受力均衡。如果轨道里面有灰尘，它具有自动排污的功能，但进口五金价格较高。现在国内拉篮的生产水平日益提高，焊接采用电脑碰焊，焊接处严紧，没有堆积的焊点，不容易开焊，表层处理到位，并且通过烟雾测试，不生锈不开焊，中国已经成为世界拉篮的主要加工基地之一。

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